近日，上海鮮得味國(guó)際貿(mào)易有限公司（下稱“鮮得味公司”），攜新品牌植物肉系列產(chǎn)品，在上海一餐廳舉辦了“‘植’得遇見(jiàn)”新品發(fā)布品鑒會(huì)。會(huì)上，鮮得味公司邀請(qǐng)了上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)沈思明先生，味FUSION創(chuàng)意廚房創(chuàng)始人錢以斌大廚，及多家媒體，共同體驗(yàn)全新打造的植物肉系列產(chǎn)品帶來(lái)的顛覆性味覺(jué)。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，上海鮮得味國(guó)際貿(mào)易有限公司中國(guó)區(qū)總經(jīng)理羅必勝先生，就品牌創(chuàng)新與市場(chǎng)布局，進(jìn)行了詳盡的介紹。

鮮得味公司推出新品牌unMEAT植物肉系列產(chǎn)品

上海鮮得味國(guó)際貿(mào)易有限公司總經(jīng)理羅必勝先生從菲律賓發(fā)來(lái)視頻致辭

unMEAT植物肉系列產(chǎn)品與其他品牌的產(chǎn)品有顯著的不同，不同之處在于：使用的是非常簡(jiǎn)單的食材配料，更加實(shí)惠的價(jià)格，和非同凡響的口感體驗(yàn)。

在品質(zhì)與價(jià)格上更具優(yōu)勢(shì)的unMEAT植物肉

如今，鮮得味公司已研發(fā)出一系列植物肉菜譜，以滿足快餐店、星級(jí)酒店、連鎖餐廳、素菜館等不同餐飲渠道的需求。當(dāng)然，這期中也包括了平常百姓家的一日三餐。

unMEAT 植物肉漢堡排在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)大受好評(píng)

美味與營(yíng)養(yǎng)兼得，unMEAT引領(lǐng)環(huán)保飲食風(fēng)潮

品鑒會(huì)當(dāng)日，味FUSION創(chuàng)意廚房創(chuàng)始人錢以斌先生以u(píng)nMEAT植物肉為主要食材，現(xiàn)場(chǎng)演示并推出了六款創(chuàng)意料理：漢堡排配土豆泥、芝士玉米焗漢堡排、奶油裸子麥煎香腸、烤香腸配鷹嘴豆泥、蔓越莓炸雞塊、椒鹽辣子雞等。這些菜肴從植物肉的“肌肉”纖維狀態(tài)，到入口之后的咀嚼質(zhì)感，都與動(dòng)物肉非常相似，品嘗起來(lái)有獨(dú)特的風(fēng)味。

錢以斌先生表示：“很多人都覺(jué)得植物肉多用于西式快餐的餐點(diǎn)，而實(shí)際上這種食材在中西式各系料理中，都能表現(xiàn)出完美的融合力，比如辣子雞是傳統(tǒng)川菜，而奶油tz裸子麥煎香腸又是新式中國(guó)菜……無(wú)論是哪種組合，成品都非常完美。非專業(yè)人士很難吃出它與動(dòng)物肉的區(qū)別。”

上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)老會(huì)長(zhǎng)沈思明先生對(duì)植物肉的未來(lái)亦表示樂(lè)觀：“從專業(yè)的角度講，unMEAT以植物為原料，沒(méi)有膽固醇，的確能夠提供人體健康所需的蛋白質(zhì)和膳食纖維。同時(shí)，中國(guó)的植物肉市場(chǎng)才剛剛起步，鮮得味這樣的食品公司不斷改進(jìn)和迭代技術(shù)，可以加快消費(fèi)者對(duì)其的認(rèn)知。植物肉終會(huì)走進(jìn)中國(guó)平常百姓家�！�

上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)沈思明會(huì)長(zhǎng)對(duì)植物肉的未來(lái)表示樂(lè)觀