2016年4月12日～13日，“2016年巧克力制造商與可可委員會(huì)年會(huì)暨巧克力與可可發(fā)展高層論壇”在海南三亞召開(kāi)。

出席會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)有：輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副、焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳；副理事長(zhǎng)趙燕萍；張九魁，以及來(lái)自可可琳納食品貿(mào)易（上海）股份有限公司、江蘇梁豐食品集團(tuán)、瑪氏食品（）有限公司、通用貿(mào)易有限責(zé)任公司、百樂(lè)嘉利寶（蘇州）可可有限公司、印尼貝蒂可可食品有限公司、北京康貝爾食品有限責(zé)任公司、益海嘉里（上海）巧克力有限公司、巴洛美巧克力（上海）有限公司、阿胡斯卡爾斯油脂（上海）有限公司、厄瓜多爾駐廣州總領(lǐng)事館、江蘇無(wú)錫太湖可可食品有限公司、雀巢（）有限公司、無(wú)錫華東可可、浙江啟利興光可可制品股份有限公司、中糧金帝食品（深圳）有限公司、樂(lè)天（）食品有限公司、上海旺旺食品集團(tuán)有限公司、東莞徐記食品有限公司、億滋食品企業(yè)管理（上海）有限公司、嘉吉公司可可與巧克力事業(yè)部、明治制果食品工業(yè)（上海）有限公司、天津怡濃食品有限公司等骨干企業(yè)代表50余人參加了會(huì)議。

會(huì)議首先由朱念琳理事長(zhǎng)做了重要講話，朱理事長(zhǎng)在發(fā)言中介紹了食品行業(yè)的發(fā)展形勢(shì)，肯定了近年來(lái)巧克力可可行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，并感謝出席會(huì)議的企業(yè)對(duì)協(xié)會(huì)工作的大力支持，同時(shí)希望大家繼續(xù)努力，一如既往的支持協(xié)會(huì)工作。他說(shuō)，在大家的共同努力下，協(xié)會(huì)的行業(yè)工作將會(huì)做得更好，能夠?yàn)橄M(fèi)者、為社會(huì)提供更好的服務(wù)。

協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)趙燕萍作了巧克力與可可行業(yè)發(fā)展概況與展望的報(bào)告，趙工在發(fā)言中針對(duì)2015年巧克力和可可行業(yè)的發(fā)展和增長(zhǎng)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化情況以及進(jìn)出口情況都做了詳細(xì)的介紹，并對(duì)巧克力和可可行業(yè)存在的問(wèn)題和今后的努力方向做了詳細(xì)的說(shuō)明。

協(xié)會(huì)張九魁通報(bào)了2015年國(guó)家食藥總局食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作精神、以及質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委關(guān)于印發(fā)《關(guān)于培育和發(fā)展團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)意見(jiàn)》的通知，并將2015年發(fā)布的相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)方面的情況以及正在進(jìn)行中的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)向與會(huì)者做了詳細(xì)的介紹。

在專題發(fā)言階段，厄瓜多爾駐廣州領(lǐng)事館領(lǐng)事馬蓮娜女士給參會(huì)者介紹了厄瓜多爾可可產(chǎn)品的品質(zhì)、產(chǎn)量和銷售情況；可可琳納食品有限公司總經(jīng)理羅建強(qiáng)做了題為“把握機(jī)遇擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模 引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備提升產(chǎn)品質(zhì)量”的發(fā)言，羅總在發(fā)言中說(shuō)到，企業(yè)的生存和發(fā)展要靠過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，先進(jìn)的設(shè)備、優(yōu)質(zhì)的原料、科學(xué)的管理是保障產(chǎn)品質(zhì)量的前提；嘉吉公司可可與巧克力事業(yè)部區(qū)域銷售經(jīng)理吳剛就巧克力和可可的市場(chǎng)現(xiàn)狀和趨勢(shì)做了發(fā)言；瑪氏（）食品有限公司亞洲區(qū)法規(guī)高級(jí)經(jīng)理李宇做了題為“可可黃烷醇與巧克力的發(fā)展”的講座；通用貿(mào)易有限責(zé)任公司羅明經(jīng)理把可可市場(chǎng)發(fā)展概況向大家做了詳細(xì)的介紹；阿胡斯卡爾斯油脂（上海）有限公司創(chuàng)新經(jīng)理張力俊向大家介紹了《防止巧克力返霜變白》的一種新型油脂。

在專題發(fā)言結(jié)束后會(huì)議代表進(jìn)行了討論，大家對(duì)團(tuán)標(biāo)制定比較關(guān)注，建議從目前標(biāo)準(zhǔn)空白處開(kāi)始，制定出適用的團(tuán)標(biāo)。

會(huì)議在緊張熱烈的氣氛中結(jié)束，這次會(huì)議受到了與會(huì)代表的一致好評(píng)，大家認(rèn)為會(huì)議內(nèi)容豐富、實(shí)用性強(qiáng)。

會(huì)后，參會(huì)嘉賓共同到“華東可可有限公司在海南興隆開(kāi)發(fā)的可可種植基地”參觀，該基地是華東可可與海南熱帶植物研究所共建，目前面積134畝，經(jīng)過(guò)兩年多的時(shí)間可可樹(shù)已經(jīng)結(jié)出碩果。本次參觀讓許多從事多年可可和巧克力行業(yè)工作的同仁，次看到可可樹(shù)和樹(shù)上結(jié)出可可果，并親手摘下自己左挑右選的可可果留作紀(jì)念。

本次會(huì)議得到了嘉吉公司和無(wú)錫華東可可的贊助和支持，在此表示感謝！