健康的谷物飲料產(chǎn)品一直以來都是國內(nèi)很多消費者所十分認可和喜愛，在過于“紅米飯、南瓜湯”，曾是艱苦戰(zhàn)爭年代的苦中作樂;如今，人們又開始了“憶苦思甜”，吃粗糧、喝粗糧又成了健康新風(fēng)尚。以大豆、芝麻、核桃、杏仁、花生等綠色食品為主要原料調(diào)制而成的粗糧飲料，以吃代喝，不僅保留了谷物中對人體健康有益的營養(yǎng)成分，而且口感更好，飲用更方便，吸收更容易，越來越受到消費者的喜愛。

    健康是人們基本的追求之一，是良好生活質(zhì)量的基礎(chǔ)。健康的消費追求則催生行業(yè)發(fā)展，使得粗糧飲料蘊藏了的潛力和商機，儼然已經(jīng)成為了飲料行業(yè)繼碳酸飲料、水、茶飲料、果汁飲料之后的新增長點。早在2009年的飲料工業(yè)協(xié)會的年會上，協(xié)會趙亞利就毫不掩飾他對這個細分品類市場的看好--“粗糧飲品是飲料市場未來五年的發(fā)展趨勢”，甚至將大力發(fā)展“植物蛋白飲料和粗糧飲料”寫進了飲料工業(yè)“十二五”規(guī)劃的章程之中。據(jù)飲料工業(yè)協(xié)會保守估計，未來五年，我國飲料總產(chǎn)量將保持12%-15%的年均增速發(fā)展。作為飲料新生代的粗糧飲料近兩年發(fā)展迅猛， 其增速比重只會更高。
    粗糧飲料行業(yè)市場，這已經(jīng)是被飲料市場證明的事實;隨著經(jīng)濟的持續(xù)增長和國民收入的快速增加，人們的消費觀念、健康觀念也在不斷升級，飲料更多地在風(fēng)味化、時尚化的基礎(chǔ)上，邁向營養(yǎng)化和功能化。由于粗糧天生具備“天然、綠色、營養(yǎng)、健康”的品類特征，符合飲料市場發(fā)展潮流和趨勢，正越來越受到消費者喜愛。
    不過，粗糧與飲料結(jié)合，能夠真的做到好喝又健康嗎?針對這一疑問，德御坊創(chuàng)新食品(北京)有限公司品牌總監(jiān)郭義峰解釋：一方面，粗糧飲料原料一般采用主流口味，像花生、大豆、芝麻、核桃等，都容易被大眾接受;另一方面，現(xiàn)代科技工藝也完全能在保留營養(yǎng)成分的前提下讓粗糧飲料的口感變得更好。
    德御坊創(chuàng)新食品(北京)有限公司正是這樣的一家粗糧食品深加工企業(yè)，立足于雜糧產(chǎn)業(yè)化，專注于雜糧即食食品的生產(chǎn)和經(jīng)營，以現(xiàn)代技術(shù)為引導(dǎo)，不斷創(chuàng)新，旨在滿足和改善人類膳食和健康需要。目前德御坊已經(jīng)有以紅豆、綠豆、黑芝麻、山藥、紫薯、核桃等為原料的即飲類和沖調(diào)類系列產(chǎn)品，滿足了更多消費者的不同營養(yǎng)和口味需求。
    谷物飲料的再度流行也說明了人們對于健康的重視程度，郭義峰進一步介紹，為了順應(yīng)消費者對健康和口感的雙重需求，德御坊今年又新研發(fā)了兩個新品--“谷香核桃”和“六合真養(yǎng)粉”，是同類粗糧飲品中健康和口味的升級。谷香核桃以堅果(核桃+杏仁)+谷物(大豆)為原料，含有人體所易吸收的不飽和脂肪酸和卵磷脂，提高人體記憶與智力水平;六合真養(yǎng)粉則以山藥薏仁、紅豆、黑芝麻黑豆六大谷物為原料，口味搭配、科學(xué)營養(yǎng)。這兩款產(chǎn)品，都是將現(xiàn)代科技工藝與傳統(tǒng)飲食文化作了完美結(jié)合，使得產(chǎn)品既能做到原生態(tài)營養(yǎng)、口味、口味怡人、方便快捷。