據(jù)有關(guān)報(bào)告顯示，盡管當(dāng)前經(jīng)濟(jì)變化不穩(wěn)定，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)緩慢，加上消費(fèi)者的支出也非常的謹(jǐn)慎，但是在2013年飲料行業(yè)仍然具有增長(zhǎng)的空間。因此，供應(yīng)鏈管理人員和戰(zhàn)略開(kāi)發(fā)專家已經(jīng)開(kāi)始了農(nóng)業(yè)商品的“戰(zhàn)略采購(gòu)”.
　　關(guān)于軟飲料市場(chǎng)，國(guó)外業(yè)內(nèi)人士表示，軟飲料行業(yè)將繼續(xù)跨越關(guān)“兩個(gè)不同的世界”:成熟的發(fā)達(dá)市場(chǎng)，其增長(zhǎng)已經(jīng)停滯；發(fā)展中市場(chǎng)，之前的高增長(zhǎng)率雖然緩慢，但仍表現(xiàn)出良好的一面。
　　具體來(lái)說(shuō)，瓶裝水在數(shù)量方面將繼續(xù)居于首位。而即飲茶（RTD）和亞洲人專用飲料將成為細(xì)分市場(chǎng)中增長(zhǎng)速度快的軟飲料。據(jù)估計(jì)，這兩者在2013年的增長(zhǎng)率分別為9%和14%.
　　咖啡產(chǎn)業(yè)的持續(xù)增長(zhǎng)將會(huì)受到三大因素的推動(dòng)：?jiǎn)伪瓫_泡的創(chuàng)新（如K杯、咖啡包等）；優(yōu)質(zhì)化，消費(fèi)者選擇飲用更高質(zhì)量的咖啡；在發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)中，由星巴克和麥當(dāng)勞的越來(lái)越多的“出門在外”式銷售渠道。
　　另外，在2012年，預(yù)計(jì)茶葉產(chǎn)業(yè)將面臨供不應(yīng)求的形勢(shì)。在一些重要的茶葉生產(chǎn)國(guó)，茶葉的產(chǎn)量將會(huì)下降1%-5%,需求去增加了3%.由于印度和的茶葉消費(fèi)量超過(guò)了本國(guó)的產(chǎn)量，因此預(yù)計(jì)在這兩個(gè)國(guó)家的市場(chǎng)中，都會(huì)出現(xiàn)出口減少和價(jià)格上升的現(xiàn)象。
　　關(guān)于酒精飲料市場(chǎng)，預(yù)計(jì)啤酒會(huì)成為今年增長(zhǎng)速度慢的飲料。在成熟的市場(chǎng)中，由于受到市場(chǎng)飽和、健康趨勢(shì)以及消費(fèi)稅增加的驅(qū)動(dòng)，啤酒銷售將會(huì)下降。
　　需要注意的是，不斷上升的商品成本，將會(huì)影響飲料的細(xì)分市場(chǎng)，甚至有可能迫使飲料公司在消費(fèi)者處于經(jīng)濟(jì)壓力呀還要提高價(jià)格。