夏季，炎熱的天氣導(dǎo)致食物容易腐爛變質(zhì)，提醒消費者，一定要注意夏季飲食消費安全，購買及食用食品飲料時，要慎重挑選，
    一、購買食品，要注意購買包裝完好的食品，認真查看標識和包裝，不要貪便宜，購買包裝粗糙破損、感官異常、快到失效期的商品。
    二、夏天是啤酒瓶發(fā)生爆炸的高發(fā)期，請消費者應(yīng)該注意：
    1．購買啤酒時，對表面有擦傷、磨損或超過2年使用期限的啤酒瓶，要特別謹慎和注意，不購買非“B”瓶啤酒。
    2．拿取啤酒時，應(yīng)輕拿輕放，避免激烈搖晃和碰撞。
    3．存儲啤酒時，溫度以4～15攝氏度為宜，要注意避光保存。不要將啤酒置于高溫處或陽光下曝曬，不要直接將啤酒放入冰箱速凍室進行急降溫。
    4．開啟啤酒時，要正確使用開瓶器，開啟時盡量使啤酒離開人體，尤其是不要離眼睛等要害部位太近，切忌牙咬、手拍、筷撬或使用桌凳邊角硬性開啟。
    5．飲用啤酒時，即飲即開，切忌將未開啟的瓶裝啤酒放在餐桌上或離人較近、容易碰到的地方，避免不小心人為碰摔啤酒發(fā)生啤酒瓶爆炸。
    6．萬一因啤酒瓶發(fā)生爆炸造成侵害，消費者要盡量保存碎片及現(xiàn)場，及時通知商家，或者到當?shù)叵麉f(xié)投訴，以利于維護自己的合法權(quán)益。
    三、選購雪糕、冰淇淋等冷飲及瓶裝飲料，要查看質(zhì)量安全標示是否齊全，有無廠址。廠名、聯(lián)系方式等，標示不全的不要購買。
    四、購買嬰幼兒食品，監(jiān)護人先嘗試一下冷飲或飲品有無變質(zhì)，以防小孩因鑒別能力差而誤食變質(zhì)食品。食用前先檢查一下有無渾濁、沉淀、雜質(zhì)及膨脹、變形等不正常情況。
    五、購買生肉時，則要注意識別有無檢疫部門的檢疫圖章；一些海鮮或水產(chǎn)品死亡后極易變質(zhì)，不要購買。
    六、在外就餐時，要查看餐館是否持有效食品衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照等合法證照，無證照餐館不僅不了衛(wèi)生狀況，消費者的權(quán)益也得不到保障，對街頭涼拌菜、鹵菜、無包裝的熟菜要慎食。