端午生產(chǎn)銷(xiāo)售旺季即將到來(lái)，3月26日，協(xié)會(huì)在五芳齋產(chǎn)業(yè)園召開(kāi)粽子行業(yè)會(huì)議，全市20多家粽子生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)張勇明、秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品監(jiān)管科科長(zhǎng)王輝到會(huì)指導(dǎo)。

會(huì)議首先由趙會(huì)長(zhǎng)總結(jié)了2018年嘉興粽子行業(yè)情況以及2019年端午形勢(shì)分析預(yù)判，他指出：2018年是個(gè)豐收年份，粽子企業(yè)都有一定幅度的增長(zhǎng)，原材料價(jià)格又低，食品整體又平穩(wěn)，雖然市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)特別在電子商務(wù)銷(xiāo)售上競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，但也說(shuō)明企業(yè)成熟度越來(lái)越高。今年總體上來(lái)說(shuō)經(jīng)濟(jì)景氣度不高，出口、投資、消費(fèi)都有下行壓力，但對(duì)我們這個(gè)行業(yè)影響不大；其次現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)環(huán)境在逐步好轉(zhuǎn)，國(guó)家從沒(méi)有像現(xiàn)在這樣高度重視實(shí)體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，出臺(tái)了從沒(méi)有這么大幅度的減稅降費(fèi)政策，是天大的利好，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了寬松環(huán)境；再次各地政府和民間對(duì)傳統(tǒng)端午節(jié)十分重視過(guò)節(jié)氛圍越來(lái)越濃，過(guò)節(jié)氛圍濃粽子還是少不了。雖然今年原材料價(jià)格有上漲的趨勢(shì)，特別豬肉價(jià)格今年以來(lái)逐步在上漲，但政府減稅降費(fèi)政策的利好遠(yuǎn)遠(yuǎn)蓋過(guò)原材料漲價(jià)不利因素，預(yù)計(jì)今年端午粽子行情穩(wěn)中有升。

接著周通報(bào)非洲豬瘟事件的相關(guān)情況并宣讀嘉興食品工業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于《要求加強(qiáng)防范非洲豬瘟疫情、確保食品的通知》。他表示，端午漸近，但越是生產(chǎn)繁忙，我們?cè)揭逍杨^腦，尤其要吸取三全公司教訓(xùn)，加強(qiáng)防范非洲豬瘟疫情，嚴(yán)防死守確保食品。周提出企業(yè)之間不要惡性競(jìng)爭(zhēng)，為嘉興這張金名片增光添彩。

，市市場(chǎng)監(jiān)管局張勇明處長(zhǎng)和秀洲監(jiān)管局王輝科長(zhǎng)也提出了幾點(diǎn)要求：張?zhí)幹攸c(diǎn)談了非洲豬瘟肉防控的意見(jiàn)：一是要正軌渠道進(jìn)豬肉，省外來(lái)的豬肉必須要有供浙名單，要有動(dòng)物檢疫合格證明省外的稱(chēng)為A證，肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，供應(yīng)豬肉單位要有嘉興動(dòng)物肉品分銷(xiāo)檢驗(yàn)證等；二是要建立完善的質(zhì)量管理體系，電子追溯體系質(zhì)量全程可追溯；三是索票索證要建檔，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任保障食品企業(yè)健康有序發(fā)展。王輝科長(zhǎng)也提出許多有益建議。