11月24 日，由陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、西北農(nóng)林科技大學(xué)、漢中市共同主辦的陜西省食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)在漢中市舉行。研討會(huì)以科技創(chuàng)新為主題，旨在通過(guò)研討交流，科學(xué)謀劃“十四五”乃至今后一段時(shí)期陜西省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

在24日上午舉行的開(kāi)幕式上，漢中市政府副市長(zhǎng)周景祥、陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總畜牧師譚可強(qiáng)分別致辭。譚可強(qiáng)在致辭中說(shuō)，食用菌是一項(xiàng)集高效、循環(huán)、低碳、環(huán)保為一體的有較高科技含量的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，具有“不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)、不與其他產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)資源”的五大特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益均較為顯著，是具有廣闊發(fā)展前景的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)高茂林常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)應(yīng)邀出席開(kāi)幕式并作《十四五食用菌產(chǎn)業(yè)的新機(jī)遇和新發(fā)展》主旨報(bào)告。

為食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系指導(dǎo)的科技試驗(yàn)站（基地）授牌

開(kāi)幕式上，漢中市政府副市長(zhǎng)周景祥、陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總畜牧師譚可強(qiáng)分別致辭。主辦方為陜西赤豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等18家省級(jí)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系試驗(yàn)示范站（基地）授牌。西北農(nóng)林科技大學(xué)徐懷德教授、浙江省華丹農(nóng)業(yè)微生物資源應(yīng)用研究院韓省華院長(zhǎng)，西北農(nóng)林科技大學(xué)李明雷教授分別作了《食用菌精深加工與技術(shù)創(chuàng)新》、《食用菌文化的形成及對(duì)產(chǎn)業(yè)的作用》、《陜西省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望:機(jī)遇與技術(shù)》的專題報(bào)告。

參會(huì)代表與技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩食用菌成品

陜西省人工栽植食用菌有40多年的歷史，群眾種植經(jīng)驗(yàn)豐富，一直是陜南的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，是山區(qū)農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，在省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，各級(jí)黨委政府認(rèn)真實(shí)施“3+X”工程，扎實(shí)推進(jìn)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，食用菌產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，規(guī)模效益穩(wěn)步提升，益貧帶貧效果明顯，已成為促進(jìn)農(nóng)民增收、助力產(chǎn)業(yè)脫貧的重要產(chǎn)業(yè)之一。并已形成陜南以干菇為主，關(guān)中以鮮食菌為主，渭北（陜北）干鮮結(jié)合的三大產(chǎn)區(qū)。

食用菌經(jīng)營(yíng)主體參會(huì)代表現(xiàn)場(chǎng)交流

截止2019年底，全省食用菌總產(chǎn)量達(dá)到125.06萬(wàn)噸（鮮品），總產(chǎn)值96.07億元，居全國(guó)27個(gè)食用菌生產(chǎn)省市的第13位，較2015年的100萬(wàn)噸、70億元分別增長(zhǎng)25.1%和37.2%，成為我省增速快的特色產(chǎn)業(yè)。

據(jù)了解，到2022年，陜西省食用菌總產(chǎn)量達(dá)到140萬(wàn)噸，一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)到110億元，新增菌包加工能力6億袋，新增產(chǎn)品加工能力6萬(wàn)噸以上，產(chǎn)品加工率得到明顯提升。到2025年，全省食用菌總產(chǎn)量達(dá)到160萬(wàn)噸，一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)到125億元，新增菌包加工能力10億袋，新增產(chǎn)品加工能力10萬(wàn)噸。

食用菌也是漢中特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，該市大力發(fā)展以香菇、木耳為主的袋料食用菌，積極探索擴(kuò)大羊肚菌、赤松茸、金木耳、猴頭菇、竹蓀等高附加值食用菌生產(chǎn)規(guī)模。發(fā)展袋料食用菌2.2億袋，羊肚菌種植面積超過(guò)5000畝。創(chuàng)新推廣 “三統(tǒng)一分（統(tǒng)一制袋接種、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一產(chǎn)品回購(gòu)、農(nóng)戶分戶種植）” “托管代養(yǎng)”等模式助力脫貧攻堅(jiān)，把貧困群眾牢牢嵌入食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)596個(gè)貧困村6.1萬(wàn)貧困人口實(shí)現(xiàn)脫貧，菌農(nóng)戶均增收5000元以上。

11月25日上午，與會(huì)代表還將到漢中市留壩縣惠康農(nóng)業(yè)科技公司等食用菌企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩。

來(lái)源：中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)