7月8日，由食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)、大明控股有限公司、鎳協(xié)會(huì)主辦；國(guó)家食品工業(yè)用不銹鋼產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中機(jī)富泰科國(guó)家展覽服務(wù)（北京）有限公司承辦，江南大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院協(xié)辦的食品工業(yè)用不銹鋼論壇2018年年會(huì)在無錫君來湖濱飯店勝利召開。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)楚玉峰致開幕詞、大明控股有限公司的總裁蔣長(zhǎng)虹致歡迎詞、鎳協(xié)會(huì)區(qū)首席代表宋全明、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)徐嬌處長(zhǎng)分別致詞，會(huì)議由食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)副丁少輝主持。

食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)楚玉峰致開幕

大明總裁蔣長(zhǎng)虹致歡迎詞

鎳協(xié)會(huì)區(qū)首席代表宋全明

國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)徐嬌處長(zhǎng)

食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)副丁少輝

主題演講

演講人：國(guó)家食品接觸材料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，商貴芹

演講題目：《食品接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn)及合規(guī)控制》，內(nèi)容包括食品相關(guān)法規(guī)、重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)解讀，如GB4806.1通用要求、GB9685添加劑使用要求、金屬及合金要求、有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等，同時(shí)還講到了FCM立法的管理模式和理念。

演講人：EHEDG負(fù)責(zé)人，上海海洋大學(xué)，王錫昌教授

演講題目：《EHEDG歐洲食品衛(wèi)生，設(shè)備認(rèn)證簡(jiǎn)介及在現(xiàn)狀》，報(bào)告中重點(diǎn)說到了產(chǎn)品需要衛(wèi)生設(shè)計(jì)的原因，并提到食品設(shè)備及材質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)施及其流水線的衛(wèi)生工程和設(shè)計(jì)對(duì)食品的重要性。

演講人：鎳協(xié)會(huì)法規(guī)政策經(jīng)理，陳偉超\

演講題目：《不銹鋼與食品接觸材料-法規(guī)進(jìn)展》，報(bào)告顯示，2016年45萬噸鎳用于食品飲料工業(yè)，占產(chǎn)量23%,絕大部分用于含鎳不銹鋼，可見，鎳在食品工業(yè)用不銹鋼材料中具有廣闊的應(yīng)用前景。

演講人：大明控股有限公司，福井勤博士

演講題目：《創(chuàng)新食品機(jī)械用不銹鋼材料配供新模式》，報(bào)告講到了食品工業(yè)用不銹鋼的使用情況，比如食品專用機(jī)械、食品通用機(jī)械、包裝機(jī)械。此外，還提到食品工業(yè)配送模式等等。

演講人：威圖電子機(jī)械技術(shù)（上海）有限公司機(jī)械行業(yè)經(jīng)理，曲明江

演講題目：《超潔凈-如何征服衛(wèi)生型機(jī)柜挑戰(zhàn)食品飲料行業(yè)高端解決方案》，內(nèi)容重點(diǎn)談到了食品生產(chǎn)過程中機(jī)械以及設(shè)備在嚴(yán)格的環(huán)境下如何保持清潔，引出衛(wèi)生型設(shè)計(jì)產(chǎn)品的重要性，進(jìn)而可以幫助企業(yè)（如食品飲料加工企業(yè)、肉類企業(yè)等）解決上述問題。

演講人：太原鋼鐵（集團(tuán)）有限公司、先進(jìn)不銹鋼材料國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室高級(jí)工程師，舒瑋

演講題目：《不銹鋼在食品行業(yè)中的應(yīng)用》，內(nèi)容重點(diǎn)講述了不銹鋼在食品行業(yè)中的應(yīng)用案例，介紹了食品飲料工業(yè)用不銹鋼的幾點(diǎn)要求以及常用牌號(hào)。

演講人：新萊集團(tuán)產(chǎn)品經(jīng)理，唐飛繼

演講題目：《自動(dòng)焊接技術(shù)為乳品掃除質(zhì)量盲區(qū)》，分享了不同焊接技術(shù)給食品機(jī)械成品帶來的效果，體現(xiàn)了自動(dòng)焊接技術(shù)的優(yōu)越性，并強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)是保障食品的基石。

演講人：杭州娃哈哈集團(tuán)工程部工藝總負(fù)責(zé)人、高級(jí)工程師，陳紅生

演講題目：《食品級(jí)不銹鋼在液態(tài)食品生產(chǎn)中的應(yīng)用》，重點(diǎn)闡述食品級(jí)不銹鋼在液態(tài)食品應(yīng)用中存在的問題及對(duì)策。

演講人：食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副，王國(guó)扣研究員

演講題目：《食品工業(yè)用不銹鋼的應(yīng)用及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)》，細(xì)致介紹了不銹鋼材料、分類及在食品工業(yè)的應(yīng)用，為我們了解和合理使用不銹鋼做了的理論說明。

圓桌對(duì)話

圓桌話主要圍繞政策解讀、風(fēng)險(xiǎn)交流，并深度探討了食品工業(yè)用不銹鋼企業(yè)的責(zé)任與監(jiān)管挑戰(zhàn)、食品工業(yè)用不銹鋼加工與衛(wèi)生型產(chǎn)品技術(shù)要求，與會(huì)嘉賓代表積極提問并得到滿意的答復(fù)。

晚宴期間，食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)為食品工業(yè)用不銹鋼行業(yè)做出貢獻(xiàn)的6家企業(yè)頒發(fā)了“2018年度食品工業(yè)用不銹鋼行業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”,他們分別是：

為落實(shí)國(guó)家食品中長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃要求，確保人民群眾舌尖上的，對(duì)以精益求精的“工匠精神”創(chuàng)新發(fā)展的10家企業(yè)頒發(fā)了“2018年度食品工業(yè)用不銹鋼工匠創(chuàng)新獎(jiǎng)”,獲獎(jiǎng)企業(yè)為：

食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)副丁少輝宣讀宣言，在各位參會(huì)企業(yè)代表的見證下，食品工業(yè)用不銹鋼論壇無錫宣言正式啟動(dòng)。