在前不久俄羅斯喀山落下帷幕的第45屆世界技能大賽上，代表團(tuán)一舉獲得榜、獎(jiǎng)牌榜、團(tuán)體總分的好成績(jī)。其中，由烹?yún)f(xié)推薦專家指導(dǎo)的西餐烹飪選手勇奪季軍，創(chuàng)造了我國(guó)參加世界技能大賽西餐烹飪項(xiàng)目歷史成績(jī)。第45屆世賽代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)人社部張立新司長(zhǎng)在接受央視記者采訪時(shí)對(duì)選手在西餐比賽上零的突破給予了的肯定。

2018年6月，人社部開(kāi)始組建國(guó)家代表隊(duì)備戰(zhàn)第45屆世界技能大賽，應(yīng)人社部邀請(qǐng)，烹?yún)f(xié)向世界技能大賽組委會(huì)推薦了陳剛、李雙琦、陳海亮、鄢赪、李斌等的西餐技術(shù)專家，經(jīng)組委會(huì)批準(zhǔn)組成了45屆世賽烹飪（西餐）專家組。

專家組在組長(zhǎng)陳剛帶領(lǐng)下開(kāi)展了嚴(yán)格規(guī)范的隊(duì)員選拔工作和科學(xué)系統(tǒng)的訓(xùn)練。今年3月，在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月5個(gè)集訓(xùn)基地輪轉(zhuǎn)訓(xùn)練后，云南選手藺永康脫穎而出，終獲得代表參加烹飪（西餐）項(xiàng)目的比賽的資格。專家組還邀請(qǐng)了世界廚師聯(lián)合會(huì)亞洲里克。史蒂芬先生等烹飪比賽專家為世賽選手的訓(xùn)練提供了的指導(dǎo)。

近些年，烹?yún)f(xié)積極開(kāi)展烹飪技藝交流，多次組隊(duì)參加各類(lèi)烹飪賽事，也培養(yǎng)和鍛煉了一批烹飪競(jìng)賽專家，本次派出專家指導(dǎo)世賽烹飪西餐項(xiàng)目取得的成績(jī)得到參賽各國(guó)的認(rèn)可。