4月2日，2019年中焙糖協(xié)專家顧問委員會(huì)工作會(huì)議在廈門召開。會(huì)議由中焙糖協(xié)主辦，廈門麥威工貿(mào)有限公司、廈門綠研食品有限公司、廈門向陽印克食品有限公司聯(lián)合協(xié)辦。

輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)/中焙糖協(xié)理事長(zhǎng)朱念琳，副理事長(zhǎng)兼張九魁，常務(wù)副張帥，副楊木梅，糖果巧克力、蜜餞、膨化食品等委員張斌，焙烤原料設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)康恒平，冷凍飲品委員會(huì)副李瑞光，《焙烤》雜志副主編徐慶玲，以及行業(yè)專家顧問近30余人出席了會(huì)議。

會(huì)議由張九魁主持。

會(huì)上，朱念琳理事長(zhǎng)致辭并講話。朱理事長(zhǎng)指出，目前業(yè)內(nèi)企業(yè)在人力成本、原材料成本、環(huán)保投入等方面，廣泛存在著成本增加和經(jīng)營(yíng)壓力增大等問題。面對(duì)這樣的狀況，黨和國家陸續(xù)出臺(tái)了融資優(yōu)惠、減稅降費(fèi)等多項(xiàng)政策，并著力從各方面優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，為行業(yè)企業(yè)釋放了積極的信號(hào)。

今年我們將迎來祖國七十周年華誕，也是決勝建成小康社會(huì)的關(guān)鍵之年，讓老百姓生活過的越來越好，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的要求也會(huì)越來越高。朱理事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在行業(yè)是從高速發(fā)展到高質(zhì)量發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級(jí)階段，作為行業(yè)內(nèi)的專家、精英，肩負(fù)著更多的責(zé)任，要多為行業(yè)發(fā)展出謀劃策，貢獻(xiàn)力量。

張九魁通報(bào)了2018年焙烤食品糖制品行業(yè)發(fā)展情況，以及協(xié)會(huì)2018年工作情況和2019年工作要點(diǎn)。張九魁在工作報(bào)告當(dāng)中提到，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局對(duì)規(guī)模以上企業(yè)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)及行業(yè)測(cè)算數(shù)據(jù)，2018年國內(nèi)焙烤食品糖制品行業(yè)產(chǎn)品（含糕點(diǎn)/面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞）產(chǎn)量合計(jì)約為2646.36萬噸，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為5634.05億元，同比增長(zhǎng)6.12%；利潤(rùn)總額為513.21億元，同比增長(zhǎng)12.75%；出口交貨值179.66億元，同比增長(zhǎng)9.27%。行業(yè)總體運(yùn)行呈現(xiàn)出生產(chǎn)平穩(wěn)增長(zhǎng)，行業(yè)規(guī)模、實(shí)力不斷增強(qiáng)的特點(diǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品已經(jīng)成為業(yè)界共識(shí)，品牌消費(fèi)趨勢(shì)明顯。

廈門麥威工貿(mào)有限公司劉翱代表協(xié)辦單位致歡迎辭，并向與會(huì)專家介紹了協(xié)辦單位的情況。

會(huì)議交流和討論階段，各位專家針對(duì)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、行業(yè)情況以及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了熱烈討論。大家認(rèn)為，新時(shí)代要有新思路，要倡導(dǎo)建康生活理念，重視食品，引導(dǎo)消費(fèi)觀念，加強(qiáng)培訓(xùn)。專家們建議專委會(huì)根據(jù)專長(zhǎng)成立分組，各組有專門的研究課題；建議協(xié)會(huì)制定行業(yè)培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)和資質(zhì)，體現(xiàn)焙烤業(yè)的工匠精神；建議把傳統(tǒng)產(chǎn)品文化與旅游以及農(nóng)產(chǎn)品結(jié)合，開發(fā)文創(chuàng)類伴手產(chǎn)品，積極推動(dòng)行業(yè)的多方面發(fā)展；建議通過加大校企聯(lián)合，使焙烤教育體系更加完整；建議嘗試探索用傳統(tǒng)主食與烘焙有機(jī)的結(jié)合，用健康主題理念引導(dǎo)消費(fèi)者。

，朱念琳理事長(zhǎng)做了總結(jié)講話。朱理事長(zhǎng)對(duì)各位專家顧問長(zhǎng)期以來對(duì)協(xié)會(huì)工作的支持表示感謝，并希望以后繼續(xù)關(guān)心和支持協(xié)會(huì)工作，發(fā)揮專家顧問的優(yōu)勢(shì)和熱量，幫助企業(yè)解決問題，促進(jìn)行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展！