從1月24日至2月6日,煙臺市質(zhì)監(jiān)局將用兩周時間開展組織“質(zhì)檢利劍”食品執(zhí)法打假春節(jié)行動，嚴(yán)厲打擊食品違禁超限等嚴(yán)重質(zhì)量違法行為,保障市民在春節(jié)期間的消費(fèi)問題。
    了解,集中行動以酒類、肉制品、乳制品、食用油、調(diào)味品和食品添加劑為重點(diǎn)產(chǎn)品,尤其以節(jié)日熱銷的酒類產(chǎn)品和肉制品為重點(diǎn)查處對象。組織檢查,有針對性地實(shí)施執(zhí)法抽樣檢查。
　　此次集中行動首先嚴(yán)查生產(chǎn)過程。重點(diǎn)檢查企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)、臺賬記錄、使用的原輔材料等。比如酒類產(chǎn)品要重點(diǎn)檢查是否存在以液態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒冒充純糧固態(tài)發(fā)酵法白酒,葡萄酒是否使用色素等。通過抽樣,檢查是否存在違禁超限、摻雜摻假等違法行為。
    另外,還要嚴(yán)查產(chǎn)品標(biāo)志標(biāo)注。酒類產(chǎn)品要重點(diǎn)檢查是否有以國產(chǎn)酒冒充進(jìn)口酒、以低端酒冒充高端酒等質(zhì)量欺詐行為,未按實(shí)際使用情況標(biāo)注產(chǎn)品配料和食品添加劑等違法行為。
    對范圍、超限量使用的食品添加劑、不符合食品標(biāo)準(zhǔn)及摻雜摻假、以次充好等嚴(yán)重質(zhì)量違法行為,一律按照法定幅度規(guī)定的上限實(shí)施處罰；對違禁使用非食用物質(zhì)的,一律依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),依法吊銷食品生產(chǎn)許可證,移送公安機(jī)關(guān)處理。