11月2日，第七屆徽菜美食文化旅游節(jié)開幕儀式在績溪縣和諧廣場盛大開幕。本屆徽菜美食文化旅游節(jié)主題是“品位徽菜美食、暢游養(yǎng)生福地”，期間舉行了八大菜系績溪火腿烹飪邀請賽暨“金徽廚”烹飪職業(yè)技能大賽、特色美食展等多項活動。江蘇省烹飪協(xié)會周明元應邀出席本次活動。

南京金絲利大酒店金時杰、秦道林兩位大廚代表江蘇菜參加了八大菜系績溪火腿烹飪邀請賽暨“金徽廚”烹飪職業(yè)技能大賽，與粵、魯、川、閩、湘、徽等菜系的16位名廚同臺獻藝。兩位大廚制作的“蜜汁火方”和“熗虎尾”兩道菜肴榮獲了本屆邀請賽的“金獎”。

邀請賽期間，舉行了八大菜系績溪交流研討會，八大菜系代表隊領(lǐng)隊分別就八大菜系傳承與創(chuàng)新進行了深入的交流探討。