隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，人們的生活質(zhì)量已經(jīng)明顯的從“吃飽”到“吃好”轉(zhuǎn)變，人們的健康養(yǎng)生觀念也不斷加強(qiáng)，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的功能性食品的需求也越來(lái)越大。其中功能型食品協(xié)會(huì)也為功能性食品搭建發(fā)展橋梁。

　　食品消費(fèi)逐步向功能性食品轉(zhuǎn)變
　　天貓商城ESG旗艦店是一家功能性食品店，主打產(chǎn)品益生堿，是一種專門調(diào)理人體堿性體質(zhì)，使身體回歸健康狀態(tài)的功能性食品。其客服表示：“從進(jìn)店咨詢的客戶就能感覺(jué)到現(xiàn)在大家對(duì)于怎樣更好地調(diào)節(jié)身體機(jī)能，促進(jìn)身體各方面回歸健康狀態(tài)這樣一個(gè)問(wèn)題的重視。當(dāng)然只要是前來(lái)咨詢的客戶，大部分是在對(duì)我們的益生堿比較信任的前提下�！�
　　事實(shí)上，功能性食品的研發(fā)和使用在國(guó)外已有較長(zhǎng)歷史，其功效與性已經(jīng)得到證實(shí)。但它的研究與開(kāi)發(fā)在我國(guó)卻屬新領(lǐng)域，這是由于各方面的綜合影響，使得我國(guó)公眾在這方面的認(rèn)識(shí)明顯不足，所以功能性食品行業(yè)在我國(guó)的發(fā)展速度也是相對(duì)較慢。
　　現(xiàn)在由于人們一些不合理、不健康的飲食，導(dǎo)致身體低下，經(jīng)常會(huì)選擇市面上一些堿性食品服用。特別是準(zhǔn)備懷孕的媽媽們，已逐步認(rèn)識(shí)到可以通過(guò)一些功能性食品來(lái)改善體質(zhì)，以懷上一個(gè)健康的寶寶。功能性食品在我國(guó)開(kāi)始有了市場(chǎng)。
　　對(duì)于將迎來(lái)功能性食品發(fā)展的黃金階段，天貓商城ESG旗艦店的負(fù)責(zé)人說(shuō)，在這個(gè)黃金階段，意味著功能性食品企業(yè)會(huì)越來(lái)越多，但對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)或許并不是一件好事，食品多了，企業(yè)的壓力大了，假冒偽劣或許也就多了，除了警告消費(fèi)者要提高辨別能力，寄望政府更加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督，重要的還是要靠企業(yè)的自覺(jué)與良知，希望大家共同致力于創(chuàng)造一片健康、有序的功能性食品發(fā)展環(huán)境。
　　行業(yè)協(xié)會(huì)搭建發(fā)展橋梁
　　據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，歐美國(guó)家消費(fèi)者平均用于保健品的花費(fèi)占總支出的2％以上，而我國(guó)僅占0．07％，人均年消費(fèi)額31元，是美國(guó)的1／17、日本的1／12。截至2008年底，我國(guó)已審批保健食品11275個(gè)，其產(chǎn)保健食品10639個(gè)，進(jìn)口保健食品618個(gè)�，F(xiàn)在保健食品生產(chǎn)企業(yè)已有1600余家，年產(chǎn)值達(dá)1000多億元。近幾年，我國(guó)保健產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約占國(guó)民生產(chǎn)總值的2％，低于許多發(fā)展家，而發(fā)達(dá)國(guó)家這一比例普遍超過(guò)15％，并以每年15％至30％的速度遞增。
　　我國(guó)保健食品主要分為兩大類：一類是添加中藥材的保健食品，約占保健食品的65％；另一類是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，約占保健食品的35％。我國(guó)自古就有“藥食同源”的文化，經(jīng)過(guò)幾千年的實(shí)踐，積累了一大批專門用于保健、養(yǎng)生、養(yǎng)顏、強(qiáng)身的藥食兩用品種，在配伍、炮制、加工、萃取等方面取得了大量科研成果。
　　多年來(lái)，保健食品企業(yè)對(duì)營(yíng)銷模式的依賴性很大，呈現(xiàn)出傳統(tǒng)營(yíng)銷、會(huì)議營(yíng)銷、體驗(yàn)營(yíng)銷、廣告營(yíng)銷、網(wǎng)上營(yíng)銷、連鎖店、加盟店、直銷等銷售模式，營(yíng)銷能力的強(qiáng)弱直接影響著企業(yè)的生存和發(fā)展。如今，單靠營(yíng)銷模式包打天下的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，科技、資本、資源、人才等要素成為保健產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要推動(dòng)力，品牌成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)成敗的關(guān)鍵。
　　吉林省功能食品協(xié)會(huì)于2012年1月經(jīng)吉林省民政廳批準(zhǔn)注冊(cè)，是目前一家省級(jí)功能食品協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)由吉林省從事功能食品管理、科研、教育、生產(chǎn)、貯運(yùn)、銷售、監(jiān)測(cè)、咨詢等活動(dòng)的單位和個(gè)人自愿組成，以“服務(wù)會(huì)員、服務(wù)政府、服務(wù)社會(huì)”為理念，致力于功能食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科技進(jìn)步，協(xié)會(huì)法人為華瑞參業(yè)生物工程有限公司董事長(zhǎng)金立華。協(xié)會(huì)現(xiàn)有會(huì)員單位200多家，并與北京農(nóng)科院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京科技協(xié)作中心、江南大學(xué)、吉大科技學(xué)院等多家科研機(jī)構(gòu)建立了合作友好單位。
　　目前，功能食品行業(yè)處于高速發(fā)展階段，已成為吉林省未來(lái)食品發(fā)展的新方向和快速增長(zhǎng)的亮點(diǎn)，特別是人參、梅花鹿、蜂蜜、土特產(chǎn)品等綠色、健康的功能食品資源產(chǎn)業(yè)，發(fā)展?jié)摿�。吉林省功能食品協(xié)會(huì)作為政府與功能食品企業(yè)之外的第三方，對(duì)提高功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，促進(jìn)功能食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
　　吉林省功能食品協(xié)會(huì)，是家功能食品協(xié)會(huì)。在功能食品行業(yè)發(fā)展中，協(xié)會(huì)具有重要的地位，并將發(fā)揮無(wú)法替代的作用，既是溝通政府、企業(yè)和市場(chǎng)的橋梁與紐帶，也是社會(huì)多元利益的協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，同時(shí)還是實(shí)現(xiàn)行業(yè)自律、規(guī)范行業(yè)行為、開(kāi)展行業(yè)服務(wù)保障公平競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)組織。眾所周知，吉林省擁有全世界得天獨(dú)厚的自然資源，如人參、梅花鹿、五味子等中藥、特產(chǎn)，由于中藥的特殊功效，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。作為長(zhǎng)白山特有的天然資源，這些中藥材、特產(chǎn)等是開(kāi)發(fā)具有特色的功能食品的好材料。功能性食品將是未來(lái)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方向，今后，吉林省功能食品協(xié)會(huì)將積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門出臺(tái)助推全省功能食品發(fā)展的優(yōu)惠政策，為企業(yè)“凝心聚力、共創(chuàng)品牌、合作共贏”搭建平臺(tái)。
　　21世紀(jì)的今天，食品不單單是人類賴以生存的必需品，更多的關(guān)注重點(diǎn)是食品性、營(yíng)養(yǎng)性和功能性，關(guān)注它是否對(duì)人體能起到調(diào)節(jié)身體機(jī)能、促進(jìn)身體各方面的健康等作用。功能型食品受熱捧，行業(yè)協(xié)會(huì)搭建發(fā)展橋梁，讓食品更加有序發(fā)展！