12月8日下午，鄭州市豆制品生產(chǎn)企業(yè)在河南省豆制品協(xié)會辦公室召開《關于鄭州市豆制品市場治理》的座談會。

會議簡要

目前鄭州市場上仍然存在著無證黑作坊生產(chǎn)的豆制品，而這些黑作坊生產(chǎn)的豆腐根本談不上質量，企業(yè)生產(chǎn)的豆腐干凈、衛(wèi)生、質量上有，但從企業(yè)數(shù)量上和供應能力上都遠遠無法滿足市場的需求。

針對以上市場現(xiàn)象，我們不能再坐以待斃，協(xié)會和企業(yè)要共同努力，在政府支持下，還鄭州市豆腐行業(yè)藍天，經(jīng)過前期商討及上海送貨單制度學習和長沙豆制品行業(yè)協(xié)會考察，我們要：加強行業(yè)自律，從自身做起。利用送貨單制度對市場進行嚴格管控和過濾，把不符合食品的要求的劣質產(chǎn)品距之市場門外，為放心合規(guī)產(chǎn)品開辟合理、有效通道。且實現(xiàn)豆制品信息可追溯，響應政府政策。

總之，要使鄭州市豆制品市場走向健康的發(fā)展道路，需要企業(yè)和協(xié)會共同承擔凈化行業(yè)市場的職責，配合政府，還豆制品行業(yè)藍天。