近日，國家發(fā)展改革委辦公廳印發(fā)全鏈條糧食節(jié)約減損工作方案，對糧食生產、儲存、運輸、加工、消費全鏈條節(jié)約減損工作進行整體部署。

針對各環(huán)節(jié)糧食損失浪費現(xiàn)象，工作方案提出構建從田頭到餐桌的全鏈條糧食節(jié)約減損管理體系，部署加強生產環(huán)節(jié)節(jié)約增效，減少糧食儲存損耗，優(yōu)化糧食運輸方式，加強糧食加工利用，堅決制止糧食浪費，推進食品廢棄物資源化利用等八個方面共40條具體工作任務，采取全鏈條管理措施擰緊糧食“節(jié)流閥”。

工作方案同時明確了國家發(fā)展改革委、教育部、科技部、工業(yè)和信息化部、司法部、財政部、自然資源部、住房和城鄉(xiāng)建設部、交通運輸部、農業(yè)農村部、商務部、市場監(jiān)管總局、統(tǒng)計局、國管局、氣象局、糧食和儲備局等20個部門關于加強糧食節(jié)約減損的工作任務。

來源：食品科學技術學會官網