當下，人們越來越注重飲食健康，對
食品的食用關注的越來越多，有些人喜歡低鹽飲食，認為低鹽飲食對身體健康有益，其實不然。
醫(yī)學研究已經(jīng)證實，高鹽飲食對人體健康是有害的。那么是不是可以反過來說，低鹽飲食對人體健康是有益的呢？
心血管病專科醫(yī)現(xiàn)，食鹽的攝入量對中老年人的血壓有明顯的影響，但對心血管病的發(fā)病率并無明顯的影響。食鹽攝入量較多的人，其血壓比較高，而食鹽攝入量低的人，雖然其血壓不一定高，但仍然可以患動脈硬化和冠心病。
新近的臨床醫(yī)學統(tǒng)計資料表明，食鹽攝入量少的人發(fā)生心肌梗死的人數(shù)比食鹽攝入多的人多4倍。這說明低鹽飲食并不一定益于健康。
醫(yī)學實踐告訴我們，低鹽飲食對高血壓病患者是非常有益的，但不是所有的人都需要低鹽飲食。
一個人是否需要低鹽飲食，應視自己的健康狀態(tài)而定。有腎臟疾病和慢性胃病者，應限制食鹽的攝入量，以少吃鹽為宜。除此之外，對于一般血壓不高的人，不必過度限制食鹽的攝入量。