在食品安全領域，不斷出現(xiàn)的食品安全事故，就對行業(yè)的監(jiān)管提出了新的要求，必須根據(jù)具體情況，進行有針對性的監(jiān)管。

　　據(jù)臨汾市大寧縣食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，今年以來，臨汾市大寧縣局結(jié)合轄區(qū)實際，從整章建制、創(chuàng)新方式入手，積極探索，深化實踐，食品安全監(jiān)管工作得到切實加強。
　　對學校食堂加大監(jiān)管頻次。該局堅持每月召開一次學校食堂食品安全例會，要求學校食堂負責人或食品安全管理員參加，集中學習食品安全法律法規(guī)和相關文件內(nèi)容，強化學校食堂食品安全主體意識和責任意識，督促嚴格落實餐飲食品安全的各項規(guī)章制度。同時，加大對重點食堂和各食堂重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管頻次和力度，深入排查安全隱患，及時處理發(fā)現(xiàn)問題，食品安全風險得到有效防控。
　　對大型聚餐實行申報備案。該局制定了大型聚餐申報備案制度，對就餐人數(shù)達到100人以上的活動，要求餐飲單位在活動前5天提出申報備案，組織監(jiān)管人員進行現(xiàn)場審查，通過提前介入，有效防范了食品安全事件的發(fā)生。
　　強化農(nóng)村食品日常巡查。針對農(nóng)村市場食品流通量大、消費安全意識不高，容易成為假冒偽劣的集散地等特點，該局制定了《關于對超過有效期食品加強監(jiān)管的規(guī)定》，采取分片包干、責任到人的辦法，對農(nóng)村食品經(jīng)營戶實行不定期巡查，督促經(jīng)營戶定期清理過期食品，嚴厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營和自行處置超過有效期食品行為，目前已收回并銷毀過期食品2000余公斤。
　　監(jiān)管部門對食品安全的監(jiān)管質(zhì)量，正在不斷的進行提升，在行業(yè)的進步中，食品安全整體環(huán)境的提升，也將幫助行業(yè)的不斷進步。