7月17日，以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展、責(zé)任凝聚力量”為主題的2014（第五屆）中國(guó)食品安全高層對(duì)話在北京舉行。100多家食品安全企業(yè)參加了此次會(huì)議，蒙牛與娃哈哈、五糧液、百事等品牌榮獲“網(wǎng)友推選2014中國(guó)食品七星質(zhì)量獎(jiǎng)”。
作為食品安全行業(yè)年度影響力的重要活動(dòng)之一，本次高層對(duì)話由新華網(wǎng)、新華社新聞研究所、經(jīng)濟(jì)參考報(bào)社、參考消息報(bào)、中國(guó)證券報(bào)社聯(lián)合主辦，會(huì)議以促進(jìn)食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展為使命，旨在為政府高層、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)界、學(xué)術(shù)界搭建一個(gè)論道、交流、互助的重要平臺(tái)。
蒙牛此次能夠獲此殊榮，得益于蒙牛對(duì)乳品質(zhì)量的全面布控。資料顯示，近兩年來(lái)，蒙牛積極推行標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、現(xiàn)代化牧場(chǎng)建設(shè)，夯實(shí)奶源品質(zhì)。目前蒙�？傮w奶源中，規(guī)�；翀�(chǎng)占比已達(dá)到94%。
與此同時(shí)，蒙牛還建立了從“田間到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈端到端質(zhì)量管理體系，從奶源、生產(chǎn)到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，都設(shè)置了嚴(yán)格檢測(cè)管理標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用“巡更系統(tǒng)”為各個(gè)工序的關(guān)鍵點(diǎn)建立起電子檔案，所有工作人員的指紋和每一環(huán)節(jié)的工作進(jìn)展情況都被逐一記錄下來(lái)，各項(xiàng)指標(biāo)參數(shù)達(dá)到了“事無(wú)巨細(xì)”的程度，從而保障了每一滴奶的安全。