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兒童應(yīng)不宜過多喝乳飲料 攝入過多不宜兒童成長

2013/11/21 10:16:48 閱讀數(shù):831 信息分類:飲料代理網(wǎng) 編輯:小胡

    隨著人們的生活的水平的逐漸提高,每到逢年過節(jié),家里都會有很多的兒童乳飲料,很多家長也都普遍認(rèn)為,反正都是牛奶,讓孩子喝了也沒多大關(guān)系,但是,在此要提醒家長,含乳飲料與奶是不同的,簡言之,含乳飲料是飲料而不是奶,二者的營養(yǎng)成分各不相同,差別也很大,兒童要盡量少攝入一些乳飲料,過多飲用會導(dǎo)致兒童營養(yǎng)不良,多飲用一些純正牛奶。

    含乳飲料不是奶,不能代替配方奶或純牛奶

    據(jù)國家高級營養(yǎng)師果然營養(yǎng)健康工作室創(chuàng)始人張冬梅介紹,含乳飲料是軟飲料的一種,經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成的一種常見的營養(yǎng)型飲料制品,其主要成分為水,其次才是奶及各種添加劑,如甜味劑、果味劑等。孩子喝了以后只能起到消暑解渴的作用,其營養(yǎng)成分不及鮮牛奶。而奶類包括鮮牛奶、純牛奶、酸奶及配方奶粉等。這些液體奶的各種營養(yǎng)成分應(yīng)接近鮮牛奶,每100毫升乳液中蛋白質(zhì)含量不得低于2.5克,否則就只能算作是含乳飲料。一般規(guī)定,每100毫升含乳飲料其中的蛋白質(zhì)含量不應(yīng)低于1克。

    據(jù)張冬梅說,家長用乳飲料來代替配方奶或者純牛奶,這種做法是不科學(xué)的。如果長時間用含乳飲料來代替奶,孩子體內(nèi)會缺乏各種營養(yǎng)成分,從而影響正常發(fā)育,尤其是孩子的智力發(fā)育及骨骼生長。

    此外,3歲以下拒喝乳飲料,3歲以上孩童盡量少喝,張冬梅說,孩子越小,越依賴于奶所提供的營養(yǎng),除了母乳是寶寶理想的食物外,其他奶類都需要進行營養(yǎng)的再次搭配。兒童奶只是添加了商家想添加的營養(yǎng)成分,未必符合孩子成長發(fā)育所需的營養(yǎng)配比,并不適合嬰幼兒飲用。

    乳飲料和兒童奶口感過甜,不益于補充營養(yǎng)

    很多商家為了誘惑孩子選擇,會添加糖、蜂蜜、甜味劑等增加口感,有些產(chǎn)品還加入牛奶香精或香蘭素之類香味劑,讓孩子更愛這種口味。然而,過早過多地給孩子喝一些甜味濃度過高的奶,很容易導(dǎo)致孩子偏愛甜食,甚至出現(xiàn)挑食、厭食,嚴(yán)重時可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。張冬梅說,甜飲料的危害首先是熱量高,會導(dǎo)致肥胖。其次是導(dǎo)致齲齒。

    此外,嬰幼兒配方奶粉通常是根據(jù)孩子的月齡來分段,其主要區(qū)別就是不同的分段,其營養(yǎng)素的配比不同,但兒童奶只是根據(jù)不同的口味或者添加不同的營養(yǎng)成分來分類,大部分營養(yǎng)素沒有其特殊的味道,因此很多商家會選擇不同的水果味來吸引孩子,這些水果味通常都是香精色素的佳作,不僅沒有營養(yǎng),還可能影響其他食物的吸收。

    可依據(jù)配料表和營養(yǎng)成分表區(qū)分牛奶、乳飲料

    我國乳業(yè)新《國標(biāo)》明確規(guī)定,牛奶的乳蛋白含量須大于2.8%.而關(guān)于含乳飲料,《含乳飲料國家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定配置型含乳飲料及發(fā)酵型含乳飲料不小于1%,乳酸菌飲料不小于0.7%.家長可以依據(jù)這點,在選擇的時候,對照標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表來選擇。另外,在選購時也可留意食品標(biāo)簽的配料表,配料表是按照由高到低的順序來排列的,所以排在位的就是這個食品中含量多的成分,乳飲料的配料表上,位的就是水,第二位是白砂糖,第三位才有可能是牛奶。
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