隨著生活水平的提高，對于平常比較注意養(yǎng)生的人來說，蜂蜜無疑是的，但是，對于目前的蜂蜜市場來說，卻很難找到純正蜂蜜，蜂蜜中摻糖也成了蜂蜜行業(yè)一個常見現(xiàn)象，這種做法或無害，但對消費者而言，卻有上當受騙的感覺，對企業(yè)信譽也會造成影響。

    據(jù)了解，在今年7月，香港消委會對香港市面55款蜂蜜檢測結(jié)果即發(fā)現(xiàn)有14款蜂蜜摻糖。近日，中國臺北 衛(wèi)生局也檢出了三款純度不達標的蜂蜜，其中一款甚至完全沒有蜂蜜成分。據(jù)秦皇島出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫中心為本刊出具的檢測報告顯示，此次檢測的寶生園、冠生園、迎春黑蜂、農(nóng)大神蜂、嗡嗡樂、汪氏、康維他麥盧卡、蜜紐康嘜奴卡的蜂蜜產(chǎn)品均未檢出大米糖漿，碳-4植物糖檢測結(jié)果均小于國家標準7%.

    根據(jù)國家標準要求，蜂蜜中碳-4植物糖的限量值為7%,若超過標準要求，則有摻加蔗糖、玉米糖漿的可能.

    據(jù)記者了解，大米糖漿是較新的摻糖方法，檢測要求也相對較高�！澳壳疤�-4植物糖的檢測方法是比較成熟的，但大米糖漿還不行。目前能測大米糖漿的好像只有秦皇島和江蘇雙檢�！惫谏鷪@技術(shù)部門一位李姓工作人員告訴記者。

    對于摻糖的問題，中國養(yǎng)蜂學(xué)會陳黎紅認為只是個別企業(yè)的行為：“蜂蜜摻假確實存在，但不是整個行業(yè)都這樣。只要工商部門把好關(guān)，就不會出現(xiàn)摻假的蜂蜜。目前主要是中國的管理力度不夠�！�

    據(jù)悉，在今年7月廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院等機構(gòu)工作人員聯(lián)合發(fā)表的《碳-4植物糖超標蜂蜜樣品的多 維分析》一文中就指出，碳-4植物糖超標樣品在市面上仍占有一定比例，甚至存在少量嚴重超標產(chǎn)品，檢測結(jié)果竟達到82.35%.