過年回來之后，不少上班族的出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，今天小編為大家推薦的是一款專門針對(duì)假期腸胃不適的小糕點(diǎn)，品嘗美味的同時(shí)還能緩解腸胃壓力。

    椰絲牛奶小方糕的做法
    ①將所用到的容器清洗后擦干，在鍋的底部鋪一層椰蓉； 
    ②玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合攪勻；
    ③將用不完的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒在鍋里，用中火煮；
    ④邊煮邊攪拌，這樣可以讓白糖融化的快一些； 
    ⑤鍋里的奶液煮沸之后，將玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速均勻倒入鍋內(nèi)；
    ⑥立即用耐高溫的鏟子不停的攪動(dòng)，這個(gè)時(shí)候鍋里的液體很容易就變粘稠，也就短短五六秒的功夫；
    ⑦在鍋里的奶醬變稠不能順暢滴落的時(shí)候關(guān)火；
    ⑧將鍋里的奶醬趁熱倒在事先準(zhǔn)備好的容器里；
    ⑨蓋上蓋子在冰箱冷藏一夜，第二天早晨打開蓋子，用水果刀在容器四壁輕輕的“別”一遍，讓做好的奶凍脫離容器四壁；
    ⑩在容器上放一只保鮮袋，將容器倒扣在保鮮袋上，切成小塊，四周全部撲上椰蓉，裝盤。
    制作小竅門：
    1、在第七步攪拌的時(shí)候動(dòng)作要迅速，鍋底都要攪拌到，防止糊鍋；
    2、在第七步的時(shí)候，如果想吃嫩豆腐一樣口感的，就少攪拌一點(diǎn)時(shí)間，可以在奶醬還具有流動(dòng)性的時(shí)候關(guān)火盛起來。要是想吃更扎實(shí)一點(diǎn)口感的就多煮個(gè)幾秒鐘；
    3、如果你不想吃涼的，怕引起腸胃的不適，在第八步的時(shí)候熱熱的吃著也非常好吃的；
    4、牛奶的用量不宜太多，不然就無法凝固成奶凍的樣子。