許多人喝牛奶的主要目的就是補鈣。然而，目前市面的上牛奶種類繁多，到底哪種補鈣呢？經(jīng)我們對比各種奶類后發(fā)現(xiàn)，補鈣效果的不是響亮的“高鈣奶”，也不是宣傳花哨的“強化奶”，而是眾化的全脂奶。  
    ，全脂奶營養(yǎng)全面，更利于吸收。全脂純牛奶，特別是巴氏殺菌奶，加工環(huán)節(jié)少，能程度上保留牛奶的營養(yǎng)物質，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，并且含有乳源天然鈣質，利于人體對鈣的吸收。  
    第二，脫脂奶營養(yǎng)有損失，風味欠佳。脫脂奶或低脂奶在脫去脂肪的同時，對維生素A、D等含量有會有所影響，特別是維生素D的減少會影響人體對鈣的吸收。此外，牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發(fā)成分，脫脂牛奶在香味上大打折扣。  
    ，高鈣奶，鈣含量并不“高”。牛奶本身就含有大量的鈣，而且吸收率高。這些所謂的高鈣奶中的鈣含量并沒有高出多少，只不過每100毫升多了幾十毫克。而且，額外添加的鈣大多不是乳鈣，而是其他種類的鈣，如碳酸鈣等，吸收率較低。因此，每天只需要喝幾十毫升普通全脂奶，就能很好地達到多補鈣的目的。  
    值得一提的是，不少人擔心喝全脂牛奶會發(fā)胖，其實這是個認知誤區(qū)。據(jù)相關法規(guī)規(guī)定，全脂牛奶的乳脂肪含量在3.1%左右，也就是100克奶只有3克的脂肪。就這么點脂肪，少吃一口肉就可以了。此外，全脂奶還富含各種有益健康的脂肪酸和磷脂，能讓你獲得更多的營養(yǎng)。