暮春之初，學子歸來，校園疫情防控與食品安全問題不可忽視，規(guī)范落實校園飲食安全工作迫在眉睫。近期，聊城市市場監(jiān)管部門組織開展“護航開學季”行動，為廣大師生飲食安全保駕護航。

組織開展集中培訓。聊城市市場監(jiān)管部門高度重視校園食品安全問題，牢固樹立安全發(fā)展理念，堅守食品安全生產底線，守護好春季開學一餐。按照工作要求，開學前，組織開展食品安全培訓會，要求分管領導下沉基層檢查，講好“開學一餐”食品安全課。

排查校園食品安全。2月17日起，聊城市場監(jiān)管部門對全市學校食堂開展春季學期食品安全及飲用水排查。重點對從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進貨查驗、餐次食品留樣、餐飲具清洗消毒、飲用水等環(huán)節(jié)逐一檢查，針對生產不規(guī)范的問題要求現場整改，食品安全問題責令學校即刻整改。截至目前，聊城市場監(jiān)管部門對全市學校食堂檢查完成，檢查覆蓋率達100%。

開展大宗食品抽檢。聊城市場監(jiān)管部門將學校大宗食品及自采食用農產品抽檢、餐具清潔消毒抽檢等工作，正式列入年度監(jiān)督抽檢計劃，并全面開展重點抽檢工作。建立不合格供貨單位“黑名單”退出機制，切斷不合格原料流入學校食堂途徑，從源頭上確保校園食堂原料質量安全。