為適應(yīng)疫情防控常態(tài)化，筑牢進口冷鏈食品安全防線，守好食品安全底線、創(chuàng)新監(jiān)管機制、強化責任落實，提升食品安全監(jiān)管效能，江西省贛江新區(qū)綜合行政執(zhí)法局多措并舉，從四大方面采取措施，保障轄區(qū)進口冷鏈食品安全。

用好智慧化監(jiān)管手段 指導督促轄區(qū)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用數(shù)字化監(jiān)管平臺——“贛溯源”，實現(xiàn)進入新區(qū)的冷鏈食品從海關(guān)進口查驗到貯存分銷、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)“去向可追、來源可溯、質(zhì)量可查、責任可究”的全程信息化追溯鏈。

督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任 多次開展對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體食品安全業(yè)務(wù)知識培訓，督促指導食品生產(chǎn)經(jīng)營者改善環(huán)境衛(wèi)生條件，嚴格落實進貨查驗、食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等食品安全主體責任，對進口冷鏈食品實行專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)銷售，不得與其他食品混放貯存和銷售。

落實預防消毒措施 會同有關(guān)部門，指導生產(chǎn)、加工、儲存、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴格按照有關(guān)技術(shù)指南規(guī)定，對進口冷鏈食品內(nèi)外包裝、貯存場所、生產(chǎn)加工設(shè)備等實施清潔消毒。

持續(xù)加強日常監(jiān)管 切實履行市場監(jiān)管職責，督促各大商超、餐飲、農(nóng)貿(mào)市場等人員聚集場所落實省疫情防控指揮部相關(guān)文件要求。加強巡查頻率，提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者按照衛(wèi)生防疫部門的指導要求，督促從業(yè)人員嚴格落實健康上崗要求。加強監(jiān)管人員健康風險防控，指導直接接觸進口冷鏈食品等感染風險高的監(jiān)管人員做好個人防護。加大對轄區(qū)冷鏈、餐飲、商超等環(huán)節(jié)的抽檢工作，1月至6月前共抽檢423個樣本，切實鞏固筑牢疫情防控的“銅墻鐵壁”。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)