隨著夏季的到來，氣溫升高，發(fā)生食源性疾病的風險增高。近期，巴彥淖爾市場監(jiān)管局在全市范圍內組織開展餐飲服務食品安全風險排查整治行動。行動期間，市局隨機抽查了七個旗縣區(qū)單位食堂（包括建筑工地食堂）、大型餐飲服務企業(yè)、農村牧區(qū)集體聚餐流動餐廳、旅游景區(qū)及高速公路服務區(qū)餐飲服務單位，針對食品安全及內蒙古風控平臺運用情況進行督導檢查。

食品安全方面，重點圍繞食品經營許可情況、食品安全制度建設、食品安全知識培訓、原料索證索票、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒、場所和設施清潔維護、從業(yè)人員健康和衛(wèi)生、網(wǎng)絡餐飲服務及風控平臺運用等方面進行了全面細致的檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和問題，檢查人員及時進行了糾正，并通報旗縣區(qū)市場監(jiān)管部門，責令限期整改復查，實行問題銷號管理。

行動期間，市局做客巴彥淖爾市廣播電臺“行風熱線”直播專欄，對提供外賣的餐飲服務單位有哪些要求、如何規(guī)范網(wǎng)絡訂餐管理、中高考期間如何守護校園及周邊食品安全等話題與主持人、聽眾及網(wǎng)友互動交流，對市民熱線電話中提出的問題逐一現(xiàn)場做了耐心解答，讓廣大聽眾更深入地了解食品安全監(jiān)管工作具體內容、流程，引導消費者積極參與食品安全共治，及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題，防患于未然。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)