為進(jìn)一步服務(wù)好學(xué)校師生，提高膳食管理和監(jiān)督水平，近日，河北衡水中學(xué)膳食處召開(kāi)食品安全教育大會(huì)。河北省衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城分局河?xùn)|市場(chǎng)監(jiān)管所主任韓崢等應(yīng)邀出席會(huì)議，各膳食班組負(fù)責(zé)人及全體膳食處工作人員參加會(huì)議。

會(huì)上，韓崢對(duì)衡水中學(xué)前期膳食工作安全、平穩(wěn)運(yùn)行給予了充分肯定，并就原料選取、食物加工與制作、食堂供餐與師生用餐、餐具清洗消毒、廢棄物處理、餐飲工作人員健康要求、培訓(xùn)考核與專項(xiàng)自查等方面提出了具體要求，希望學(xué)校有關(guān)責(zé)任人深刻認(rèn)識(shí)膳食安全工作的重要性，加強(qiáng)食品原料采購(gòu)、生產(chǎn)制作、銷售、管理等各個(gè)流程、環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。

會(huì)上，膳食處副主任楊閱同向工作人員解釋了提升服務(wù)水平和食品安全的重要性。楊閱同要求工作人員，要牢固樹(shù)立安全、衛(wèi)生的思想，努力構(gòu)建起安全、衛(wèi)生、質(zhì)量、服務(wù)四方面全部到位的管理新格局。食堂要嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、出售關(guān)、存放關(guān)、個(gè)人環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、消毒關(guān)及職工思想關(guān)等“十關(guān)”，強(qiáng)化規(guī)范流程化操作，確保師生用餐安全，繼續(xù)營(yíng)造節(jié)約糧食、營(yíng)養(yǎng)膳食、文明就餐的文化氛圍，將學(xué)校食堂打造成師生滿意食堂、平安和諧食堂、魅力文化食堂、綠色節(jié)能食堂。

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