當(dāng)下，隨著人們對(duì)身體健康的關(guān)注越來(lái)越高，各種保健食品成為市場(chǎng)上的主流，魚(yú)油作為一種具有獨(dú)特功效的保健食品，深受歡迎。由于魚(yú)油的應(yīng)用比較廣，相關(guān)的研究也比較多，注意事項(xiàng)也多。 
　　1、魚(yú)油適宜和卵磷脂一起服用，比較科學(xué)的比例是1：2或1：3。兩者同時(shí)服用可以相互促進(jìn)，增強(qiáng)協(xié)同作用。 
　　2、魚(yú)油不要與鈣片一起食用，會(huì)產(chǎn)生皂化反應(yīng)，造成效果下降，可以分開(kāi)吃。例如早晚吃魚(yú)油，中午吃鈣片；或者間隔2小時(shí)服用。 
　　3、關(guān)于魚(yú)油服用的劑量：根據(jù)FDA的劑量標(biāo)準(zhǔn)，單服用魚(yú)油膠囊，建議一天不超過(guò)2500毫克。有資料表示，超大劑量的魚(yú)油可能會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈粥狀硬化，損傷動(dòng)脈血管壁。  
　　4、對(duì)水產(chǎn)食品過(guò)敏的人，本身可能不清楚對(duì)魚(yú)的哪一部位過(guò)敏，所以不建議過(guò)敏者食用。
　　5、正在服用阿司匹林、降血脂也不適合食用魚(yú)油。  
　　6、服用魚(yú)油會(huì)增加血管通透性，凝血功能不全者（如血友病患者）不適宜服用。此外，已經(jīng)發(fā)生動(dòng)脈硬化的高血壓患者服用魚(yú)油要服用維生素E、OPC（低聚原花青素）等抗氧化劑，可以增加血管穩(wěn)定性。  
　　7、魚(yú)油食品容易氧化，可以冷凍或冷藏，減緩氧化的速度。