“農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)層級多、流通效率低、損耗大、層層加價、終端毛利低；農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)化程度低，以常溫物流和自然物流為主，缺乏連貫成型的冷鏈物流，交易環(huán)境差，搬卸環(huán)節(jié)多，容易形成二次污染，食品安全難保障；信息化流通體系建設(shè)不完善，供應鏈成員之間信息不對稱，采購成本、運輸成本、生產(chǎn)加工成本等被無形加大”，這些是當前我國農(nóng)產(chǎn)品供應鏈建設(shè)中存在的問題。在日前由全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會主辦，山東省金鄉(xiāng)縣、山東凱盛農(nóng)產(chǎn)品物流園有限公司承辦的第五屆中國農(nóng)產(chǎn)品供應鏈大會上，業(yè)內(nèi)人士就上述行業(yè)痛點進行探討，尋找解決方案。

標準化、數(shù)字化是供應鏈創(chuàng)新關(guān)鍵點

聚焦農(nóng)產(chǎn)品供應鏈發(fā)展新格局，深入探討供應鏈智慧化建設(shè)，“應勢·協(xié)同·智慧鏈通——疫情防控常態(tài)化，農(nóng)產(chǎn)品供應鏈智慧化建設(shè)”成為本屆農(nóng)產(chǎn)品供應鏈大會的主要議題。

農(nóng)產(chǎn)品供應鏈是由基地、農(nóng)產(chǎn)品供應商、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品交易商、農(nóng)產(chǎn)品采購加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品分銷、零售商和物流配送者以及終消費者等“從田間到餐桌”、上下游企業(yè)構(gòu)成的線上線下供應鏈網(wǎng)絡(luò)體系。

“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)字化的改造、升級、轉(zhuǎn)型，會促進農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品供應鏈雖然是一個大的發(fā)展趨勢，但是也需經(jīng)過一個漫長的發(fā)展過程，要經(jīng)歷不同的發(fā)展階段，主要包括類似供應鏈、初步供應鏈、真正意義上的供應鏈和數(shù)字供應鏈4個階段。供應鏈的形成，不僅不會影響農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展，反而會使批發(fā)市場發(fā)展得更好，并且會增加數(shù)據(jù)服務、信用服務、金融服務、調(diào)控服務等功能�！钡谑龑萌珖䥇f(xié)經(jīng)濟委員會副主任房愛卿通過視頻，圍繞農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)字化改造、升級、轉(zhuǎn)型的問題進行了分析。

全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會會長、世界批發(fā)市場聯(lián)合會馬增俊認為，在加快構(gòu)建國內(nèi)大循環(huán)為主、國內(nèi)國外雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局中，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)迎來了新的歷史發(fā)展機遇。其中，促進高質(zhì)量發(fā)展、加快標準化體系建設(shè)、加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型、推動現(xiàn)代流通體系建設(shè)是未來發(fā)展趨勢。“竭盡全力打造‘初一公里’應成為‘十四五’期間的硬指標，加大農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)培育力度是未來推進供應鏈現(xiàn)代化的重要標志�！比珖鞘修r(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會高級顧問劉志仁補充說。

發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所副所長王青表示，農(nóng)產(chǎn)品供應鏈智能化發(fā)展勢在必行，目前供應鏈還處于搭建過程中，要通過現(xiàn)代數(shù)字技術(shù)激活供應鏈。創(chuàng)新依賴批發(fā)市場體系和新模式新業(yè)態(tài)協(xié)同融合創(chuàng)新，而非簡單的替代。標準化和數(shù)字化是創(chuàng)新的基礎(chǔ)，這是農(nóng)產(chǎn)品供應鏈創(chuàng)新的關(guān)鍵點。據(jù)悉，農(nóng)貿(mào)聯(lián)下一步將成立數(shù)字化專業(yè)委員會，旨在真正讓數(shù)字化為市場所用。

構(gòu)建生態(tài)圈或是供應鏈發(fā)展方向

大會看點當屬農(nóng)產(chǎn)品流通全鏈條針對農(nóng)產(chǎn)品供應鏈建設(shè)開展的實務及經(jīng)驗交流環(huán)節(jié)。廈門福慧達果蔬股份有限公司總經(jīng)理林曦認為，智能化、平臺化和精細化是冷鏈運輸標準化方向，需要提升的技術(shù)能力包括冷鏈物流信息采集傳輸能力、基于5G通訊和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、冷鏈物流產(chǎn)品溯源能力等。來自美菜網(wǎng)的夏虹從電商視角探討了供應鏈在扶貧方面的重要作用，美菜網(wǎng)在精準脫貧、鄉(xiāng)村振興方面做了有益探索，以封閉品質(zhì)，以算法推動供給側(cè)改革，以“吃好”倒逼“種好”，探索扶貧幫困新模式。湖南果之友農(nóng)業(yè)科技有限公司B2B事業(yè)部總經(jīng)理彭杰認為，當前消費者、從業(yè)人、產(chǎn)品、通路、場景以及消費模式、競爭格局都發(fā)生了變化，需要上下其手、聚合分支，實現(xiàn)引流增量。

“‘生產(chǎn)者—零售直銷’模式，就是農(nóng)產(chǎn)品掛在枝頭時已經(jīng)賣給了消費者，生產(chǎn)企業(yè)按客戶需要在產(chǎn)地加工后直接送達消費者手中，跨越一切中間環(huán)節(jié)，這種模式要求生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模必須達到一定標準，很多農(nóng)場主通過聯(lián)合成立專門組織來擴大規(guī)模�！a(chǎn)者—產(chǎn)地批發(fā)商、零售終端—消費者’模式可以做大產(chǎn)地批發(fā)商環(huán)節(jié)，產(chǎn)地批發(fā)商具有較強的集采能力，向下游商超、便利店等零售終端提供充足的貨物品類是產(chǎn)地批發(fā)商的競爭優(yōu)勢。而‘生產(chǎn)者—零售終端—消費者’模式，是零售終端貼近客戶，具有較強的供應鏈整合能力，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)直接對接零售終端，這些擁有自己物流倉儲資源的零售企業(yè)，通常直接到產(chǎn)地采購，但農(nóng)產(chǎn)品供應鏈優(yōu)化需要具備一定的條件�！备＝ㄋ继兀瘓F）總裁曹渝常博士就數(shù)字化加速農(nóng)產(chǎn)品供應鏈智慧化建設(shè)內(nèi)容，深入分析了農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的優(yōu)化模式。

業(yè)內(nèi)人士普遍認為，當前農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的建設(shè)與完善尚處于探索階段，但實現(xiàn)資源共享、避免無序競爭、創(chuàng)新經(jīng)營模式、打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品體系、提升產(chǎn)業(yè)鏈效益、降本增效，形成一種讓鏈條中所有環(huán)節(jié)都能獲益，讓消費者、經(jīng)營者都能相對滿意的穩(wěn)定價格機制，這樣一種供應鏈生態(tài)圈或是未來供應鏈發(fā)展的方向。

作為此次會議承辦方的金鄉(xiāng)縣，近年聚焦農(nóng)產(chǎn)品供應鏈建設(shè)提檔升級，大力提高農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)和管理水平，金鄉(xiāng)大蒜國際交易市場、金鄉(xiāng)凱盛國際農(nóng)產(chǎn)品物流園、金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場等3家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為定點市場。建成全球以大蒜等農(nóng)產(chǎn)品為主的拍賣中心和全國服務縣域國檢貿(mào)易便利化服務中心，這對促進金鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)貿(mào)、外貿(mào)發(fā)展、增加農(nóng)民增收、推動區(qū)域經(jīng)濟提質(zhì)增效和確保農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供應，提升金鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品供應鏈建設(shè)水平具有重要作用。

來源：綠帝