根據(jù)國(guó)發(fā)[1981]66號(hào)文件《批轉(zhuǎn)國(guó)家經(jīng)委關(guān)于建立食品工業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)告的通知》和國(guó)家經(jīng)委經(jīng)食[1982]34號(hào)文件轉(zhuǎn)發(fā)的《食品工業(yè)協(xié)會(huì)章程》的精神，于一九八二年十二月二十一日正式成立了浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì)。一九八三年六月十九日，中央領(lǐng)導(dǎo)在批示中指出：“隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活的提高，對(duì)食品工業(yè)提出了更多更高的要求，我們要利用我國(guó)傳統(tǒng)食品的優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮這一特長(zhǎng)，把具有特色的食品工業(yè)搞上去。這是我們各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)列入議事日程的一項(xiàng)重要工作。鑒于我國(guó)食品工業(yè)分散在各個(gè)地方和許多部門管理，迫切需要加強(qiáng)統(tǒng)籌、規(guī)劃、協(xié)調(diào)�，F(xiàn)在已經(jīng)建立的食品工業(yè)協(xié)會(huì)，應(yīng)進(jìn)一步充實(shí)和加強(qiáng)，負(fù)責(zé)做好協(xié)調(diào)、規(guī)劃工作，對(duì)有關(guān)政策法令提出建議”。一九八三年十月省政府下發(fā)了浙政 [1983]79號(hào)文件《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)〈省食品工業(yè)協(xié)會(huì)性質(zhì)、任務(wù)的報(bào)告〉的通知》。明確浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì)的性質(zhì)、任務(wù)如下：
一、省食品工業(yè)協(xié)會(huì)是在省政府領(lǐng)導(dǎo)下的全省食品工業(yè)行業(yè)管理的組織，代行省政府委托的有關(guān)食品工業(yè)的行政職權(quán)。它的主要任務(wù)是：
1、研究食品工業(yè)的發(fā)展方向和布局，提出全省食品工業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)和近期的發(fā)展規(guī)劃，協(xié)助省計(jì)經(jīng)委安排食品工業(yè)的新建、擴(kuò)建和技術(shù)改造項(xiàng)目。
2、組織部門間、地區(qū)間的合理分工，協(xié)調(diào)城市同農(nóng)村、食品工業(yè)同農(nóng)業(yè)以及有關(guān)行業(yè)之間的關(guān)系，用經(jīng)濟(jì)辦法組織各種形式的聯(lián)合，以發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)。
3、督促實(shí)施國(guó)家有關(guān)食品工業(yè)的方針、政策和法規(guī)，對(duì)發(fā)展本省食品工業(yè)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)提出建議。
4、調(diào)查了解食品工業(yè)市場(chǎng)情況，研究分析食品工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，組織情報(bào)交流，提供技術(shù)咨詢。
5、組織食品工業(yè)方面的學(xué)術(shù)討論和先進(jìn)技術(shù)的交流，推動(dòng)食品科學(xué)研究工作的發(fā)展。
6、參加食品工業(yè)的交往活動(dòng)，組織新技術(shù)的引進(jìn)和推廣應(yīng)用。
7、組織和協(xié)同有關(guān)部門為食品工業(yè)培養(yǎng)人才，訓(xùn)練職工，提高管理水平和技術(shù)水平。
8、組織有關(guān)部門、地區(qū)恢復(fù)和發(fā)展本省的傳統(tǒng)名特食品，研究開(kāi)發(fā)新型食品。
9、組織全省食品工業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)優(yōu)評(píng)優(yōu)工作。
二、省食品工業(yè)協(xié)會(huì)的辦事機(jī)構(gòu)屬事業(yè)單位。
三、省食品工業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)行業(yè)發(fā)展的需要，按不同建立若干全省性的行業(yè)協(xié)會(huì)�，F(xiàn)有啤酒、飲料、味精、食品添加劑、調(diào)味品、肉制品等六個(gè)協(xié)會(huì)。