9月9日，烹飪協(xié)會和梅河口市共同舉辦梅河口松子美食菜品展演暨松子美食宴發(fā)布會，全力打造梅河口市松子美食文化，提高梅河口市松子美食產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢。

在發(fā)布會現(xiàn)場，展示出由烹飪協(xié)會組織來自魯菜、川菜、粵菜、浙菜、淮揚菜、湘菜、閩菜、徽菜、滬菜、遼菜、吉菜等11個菜系的烹飪名廚歷時三個月精心研發(fā)、以松子為主要食材的108道松子美食佳肴，其中包括63道熱菜、26道涼菜、19道主食，口感多樣、層次豐富、特色鮮明。

梅河口是亞洲的樹生果仁加工集散地，素有“世界果仁看，果仁看梅河”的美譽，出口量占同類產(chǎn)品大部分，逐步形成了具有地域特色的梅河口松子文化。這次松子美食菜品展演和松子美食佳肴的研發(fā)，發(fā)揮了“菜”地域菜系烹飪技藝的融合創(chuàng)新發(fā)展，進一步推進了梅河口松子產(chǎn)業(yè)的拓展，擴大了松子美食文化的傳承，為梅河口市加快建設(shè)康養(yǎng)健康城市注入了新的元素。

吉林省商務(wù)廳總經(jīng)濟師孫喜華，梅河口、市長崔彥磊，烹飪協(xié)會特邀執(zhí)行副會長李亞光，吉林省餐飲飯店烹飪協(xié)會會長生明宇與資深級注冊烹飪大師徐步榮、元老級注冊烹飪大師鮑興及來自11個菜系的烹飪名廚共同出席了發(fā)布會。梅河口市列入中餐地標美食名錄——松子美食地標城市。