一級稻米油
“稻米油”被世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦為三大健康食用油之一，被譽(yù)為“心臟油”、“青春油”。“鹿鶴”牌多維營養(yǎng)稻米油從米皮、米胚中萃取包含64%的稻米營養(yǎng)， 還原稻米精華，具有高營養(yǎng)、高品質(zhì)、高價(jià)值及更營養(yǎng)、更健康的特點(diǎn)，富含的飽和脂肪酸占17%，不飽和脂肪酸占80%--85%，其中亞油酸含量達(dá)38%，油酸達(dá)42%接近世界衛(wèi)生組織建議的黃金比例1:1:1；富含谷維素3000PPM以上，具有、舒緩疲勞，增加腦動力的作用；富含植物留醇5000PPM以上，能夠抑制人體對膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇的降解代謝；富含維生素E30.00總毫克，具有很強(qiáng)的抗氧化，抗衰老功能。
一級大豆油：
“鹿鶴”牌一級大豆油精選優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)大豆為原料，采用現(xiàn)代工藝方法精制而成，品質(zhì)純正優(yōu)良，少油煙，不添加任何防腐劑，不含轉(zhuǎn)基因成分，不含膽固醇，營養(yǎng)均衡，其脂肪酸構(gòu)成較好，含有豐富的亞油酸，具有降低血中膽固醇的作用。因而，在一定程度上，可以預(yù)防心血管疾病，是心臟病患者理想的食用油。大豆油中含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。
一級菜籽油：
“鹿鶴”牌一級菜籽油精選新鮮、優(yōu)質(zhì)長江流域低芥酸、低硫甙的“雙低”油菜籽為原料，采用現(xiàn)代制油工藝，經(jīng)精選、軋坯等多道工序制得原油，再進(jìn)行嚴(yán)格精煉而成，油品色澤淺、油煙小，烹調(diào)食品能保持其原色、原香、原味，有利于保護(hù)人體健康和廚房衛(wèi)生，是家庭烹飪美味佳肴的理想選擇。
三級濃香菜籽油
“鹿鶴”牌三級濃香菜籽油精選長江流域的油菜籽為原料，運(yùn)用傳承悠久的傳統(tǒng)物理壓榨工藝，采用高科技天然過濾提純技術(shù)精制而成，保留了菜籽油的原汁原味，芥酸含量低，富含不飽和脂肪酸、維生素E、氨基酸等營養(yǎng)成分。人體對菜籽油吸收率可高達(dá)以上，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成份能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老及有利膽功能的功效。
食用調(diào)和油
“鹿鶴”牌食用調(diào)和油是為了從各種食用油中均衡地?cái)z取對人體有益的脂肪酸和其他營養(yǎng)成分，根據(jù)需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，經(jīng)過特殊工藝精煉后，按照科學(xué)配方調(diào)入小麥胚芽油、米糠油、玉米胚芽油等，含有豐富的天然維生素E、不飽和脂肪酸和谷維素，經(jīng)常食用可以促進(jìn)新陳代謝，改善腸胃功能，增強(qiáng)人體，補(bǔ)充人們?nèi)粘ｋy以攝入的谷物營養(yǎng)。
餐飲專用油
“鹿鶴”牌餐飲專用油精選上等原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，口感純正。上色性強(qiáng)，起酥性好，能長時(shí)間保持食物的風(fēng)味和色澤，反復(fù)煎炸不變色，無異味，大大降低用油成本。產(chǎn)品完全采用一次性防偽包裝，衛(wèi)生，給消費(fèi)者以、實(shí)惠、經(jīng)濟(jì)等特點(diǎn)，是部隊(duì)、學(xué)校、酒店等群體性場所理想的高級烹飪用油。
油茶籽油
“鹿鶴”牌油茶籽油選用從開花到結(jié)果歷經(jīng)五季無污染地區(qū)珍貴稀有油茶籽，以先進(jìn)工藝精細(xì)萃取，是現(xiàn)代家庭健康飲食的！高達(dá)90%以上的不飽和脂肪酸含量、不含黃曲霉素，不含膽固醇，具有豐富的維生素E，堪與橄欖油相媲美。是孕婦、嬰幼兒、老年人、白領(lǐng)階層、肥胖三高人群理想的食療保健品。
相關(guān)業(yè)務(wù)知識：
1、了解食用油
食用油脂供給人體每天所需的熱量，并提供人體所必需而又無法合成的脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等。此外，它還是許多微量元素的載體，維生素A、C、E等常溶于油中，有利于人體吸收，它是一日三餐的必備品。
2、油品的分類
按等級分：分為一級油、二級油、三級油、四級油。
按生產(chǎn)工藝分：分為壓榨油和浸出油。
按種類分：可以分為大豆油、菜籽油、調(diào)和油、花生油、芝麻油、茶油等。
按加工原料來源分：可分為轉(zhuǎn)基因油品和油品。