新修訂的《月餅國家標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T19855-2015）、《糕點(diǎn)、面包食品國家標(biāo)準(zhǔn)》（GB7099-2015）分別于2015年12月1日、2016年9月22日開始實(shí)施。與舊標(biāo)準(zhǔn)相比，新標(biāo)準(zhǔn)在相關(guān)食品的定義、分類、感官要求、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、食品標(biāo)簽等方面有較大變化。為幫助全市各食品企業(yè)學(xué)習(xí)新標(biāo)準(zhǔn)、把握新要求，6月23日下午，由蘇州市食品行業(yè)協(xié)會主辦的蘇州市新國標(biāo)培訓(xùn)在蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行。蘇州市食品行業(yè)協(xié)會會長尢榮、黃文祥，蘇州市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處副處長邢豐峰，蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委副書記朱偉方、食品科技學(xué)院院長解鵬出席培訓(xùn)會。來自全市100多家食品企業(yè)的負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。培訓(xùn)會由黃文祥主持。

培訓(xùn)會上，朱偉方副書記致歡迎詞，他向與會領(lǐng)導(dǎo)和來賓表示熱烈歡迎，并簡要介紹了蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的辦學(xué)歷史、辦學(xué)現(xiàn)狀、辦學(xué)成果、辦學(xué)特色等情況。食科院解鵬院長就食科院歷史沿革、與課程建設(shè)、校企深度融合、產(chǎn)學(xué)研平臺建設(shè)、學(xué)生技能競賽等內(nèi)容進(jìn)行了介紹。邢豐峰副處長做了題為《糕點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)交流學(xué)習(xí)》的培訓(xùn)報告，詳細(xì)解讀了新舊版《月餅國家標(biāo)準(zhǔn)》、《糕點(diǎn)、面包食品國家標(biāo)準(zhǔn)》的不同之處，以及食品標(biāo)簽、食品生產(chǎn)許可變更等內(nèi)容。尢榮會長就全市食品企業(yè)如何主動適應(yīng)市場和消費(fèi)者的需求，提高標(biāo)準(zhǔn)，加快轉(zhuǎn)型，積極創(chuàng)新提出了指導(dǎo)意見。