2017年12月25日，由山東省食品科學技術學會、臨沂市科協(xié)、市經(jīng)信委聯(lián)合舉辦的“沂蒙科技論壇”在臨沂瀾泊灣賓館舉行，會議邀請中華供銷合作總社濟南果品研究院院長吳茂玉、齊魯工業(yè)大學食品學院院長崔波、山東省科學院生物所所長史建國、山東農(nóng)業(yè)大學食品學院教授王明林4位專家作專題報告，來自臨沂市科協(xié)、市經(jīng)信委、縣區(qū)科協(xié)、經(jīng)信局和105家食品企業(yè)代表參會，會議由市經(jīng)信委副主任李儉主持，臨沂市科協(xié)成員、副主任李欣、山東省食品科學技術學會和法濤分別致辭。

臨沂是山東省食品生產(chǎn)、消費和出口大市， 2016年全市食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值2200億元，位居八大支柱產(chǎn)業(yè)之首；擁有糧食加工、果蔬加工、禽畜加工、烘焙食品及方便食品、釀酒、食用植物油加工等產(chǎn)業(yè)鏈條較為完整的產(chǎn)業(yè)體系。臨沂市委市政府高度重視食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2017年11月17日，出臺《臨沂市食品產(chǎn)業(yè)轉型升級實施意見》，提出食品工業(yè)加快轉型升級迫在眉睫。

食品產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟重要支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但目前面臨勞動力成本、食品、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、匯率波動、環(huán)保支出等諸多困局和不確定因素。沒有落后的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，只有落后的產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)，新舊動能轉換應聚焦于科技創(chuàng)新，企業(yè)應依靠科技創(chuàng)新夯實發(fā)展基礎。2017年，省食品學會承擔了山東省科協(xié)創(chuàng)新助力郯城示范區(qū)、定陶示范區(qū)工作，在與部分企業(yè)對接中發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)科技創(chuàng)新首先應立足科技創(chuàng)新意識和理念的提升。為此，針對臨沂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和問題，我會組織4位專家就果蔬加工、變性淀粉開發(fā)及應用、生物傳感器、食品質(zhì)量與檢測領域的新技術、新產(chǎn)品、新應用及新趨勢作專題報告，希望通過專家報告和與企業(yè)互動，實現(xiàn)啟迪思維，更新理念，探究發(fā)展，為后續(xù)創(chuàng)新助力工程的務實合作奠定基礎。

本次會議是我會對創(chuàng)新助力工程和與地方科協(xié)合作的新探索，我會就利用學會平臺和資源優(yōu)勢與臨沂市科協(xié)建立常態(tài)化、長效化合作機制達成一致，雙方期望通過務實合作，推動臨沂市食品產(chǎn)業(yè)轉型升級，更好地保障老區(qū)人民食品和健康水平，為臨沂的經(jīng)濟社會發(fā)展貢獻力量。