2018年10月13日，由科學技術協會、四川省科學技術協會指導支持，四川省食品科學技術學會、四川省營養(yǎng)學會主辦，西華大學承辦的四川省第四屆食品營養(yǎng)產業(yè)青年人才產學研創(chuàng)新設計大賽專家報告會及企業(yè)家分享會在西華大學第七教學樓大禮堂進行。

此次大賽旨在為參賽選手提高技能，并幫助其規(guī)劃職業(yè)前景，特邀請到四川省食品科學技術學會理事長、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院院長，教授級高工陳功和四川省營養(yǎng)學會理事長，四川大學華西公共衛(wèi)生學院教授/博士生導師兩位專家和四川金宮川派味業(yè)有限公司董事長，企業(yè)家龔永澤在現場為近800名學生作了精彩報告。

陳功教授為學生們作“四川傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新與發(fā)展”的專題報告，向現場的學子分析闡述了四川食品產業(yè)的現在與發(fā)展未來。報告從四川食品產業(yè)的核心優(yōu)勢、產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，面臨的機遇與挑戰(zhàn)等方面娓娓道來，分析透徹平實中有深思。

張立實教授則為學生們作“食品——問題與挑戰(zhàn)”報告。張教授在報告中從專家的角度，剖析當前社會各層面對食品的關注關切。食品添加劑、農藥殘留、食品事件、轉基因、有機食品、健康營養(yǎng)……強大的知識信息量，讓在座的學生們對食品問題又來全新的認識和了解。

龔永澤董事長為學生們作精彩的創(chuàng)業(yè)分享。龔永澤從企業(yè)的創(chuàng)辦到現在的多產業(yè)發(fā)展，個人的成長經歷與事業(yè)發(fā)展成就，人生的勤奮努力與產業(yè)報國的志向雄心，勉勵學子們樹立正確的人生觀價值觀…許多觀點引發(fā)在成長路上的學生們心靈上的強烈共鳴。

報告后的互動環(huán)節(jié)，學生們紛紛向專家和企業(yè)家提出自己的一些疑問。整個會場，時時響起雷鳴般的掌聲。