我國衛(wèi)生部、農業(yè)部等五部委發(fā)布的《關于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》中，對所有食品當中的三聚氰胺含量做出一個明確的限制標準。其中，嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1毫克/公斤，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5毫克/公斤，高于上述限量的食品一律不得銷售。
    《公告》明確，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責任。
    三聚氰胺作為化工原料，可用于塑料、涂料、黏合劑、食品包裝材料的生產(chǎn)。資料表明，三聚氰胺可能從環(huán)境、食品包裝材料等途徑進入到食品中，其含量很低。
    2008年，衛(wèi)生部等五部委曾出臺《乳與乳制品中三聚氰胺臨時管理限量值公告》，規(guī)定嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為1毫克/公斤，高于1毫克/公斤的產(chǎn)品一律不得銷售。液態(tài)奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值為2.5毫克/公斤，高于2.5毫克/公斤的產(chǎn)品一律不得銷售。含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5毫克/公斤，高于2.5毫克/公斤的產(chǎn)品一律不得銷售。
    當時，五部委表示，臨時管理限量值僅是針對“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”而應急出臺的一項臨時管理措施，主要目的是區(qū)別自然遷移和人為添加。
    此次，在臨時管理限量值實施情況的基礎上，考慮到食品法典委員會已提出食品中三聚氰胺限量標準，五部委制定我國三聚氰胺在食品中的限量值，而臨時管理限量值同時廢止，這意味著，三聚氰胺在所有食品中的限量值有了一個明確的標準，而不再只限于乳與乳制品。
    按照新規(guī)定，嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1毫克/公斤，沒有再按照配方奶粉、液態(tài)奶、奶粉等不同的產(chǎn)品類別分別制定標準，相比舊規(guī)定更加嚴格。