本月，福建親親股份有限公司“艾莉格”軟華夫烘焙系列產(chǎn)品上市。這并不是果凍專家的次跨界，但是選擇技術(shù)難度高的“軟華夫”這個新品類，對于并非以烘焙類產(chǎn)品為主業(yè)的親親股份來說，著實是一個大膽之舉。

在市場嗅覺靈敏、行業(yè)信息傳播極快的泉州食品業(yè)，“軟華夫”這個新品類已然進入企業(yè)的視野。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，盼盼食品、威威貓、久久王等十多家企業(yè)均不約而同地陸續(xù)大投入嘗試開發(fā)這一新品類，期望借此單品進入高端烘焙產(chǎn)品市場。

然而，至目前，成功者無幾。這場軟華夫之戰(zhàn)能否燃起，造就泉州食品的又一單品神話，似乎仍有懸念。

集體進軍“軟華夫”

兩條全進口生產(chǎn)線，分布在安東工業(yè)園區(qū)和河南分公司兩個新基地，總投入達幾千萬元。親親股份的軟華夫產(chǎn)品計劃早于前年底就開始布局，去年一步步啟動實施：去年上半年訂設(shè)備，下半年設(shè)備引進，調(diào)試安裝，今年1月正式進行試生產(chǎn)，直到4月初才確定終產(chǎn)品，并于日前上市。

這并不是親親股份的烘焙類產(chǎn)品，卻是該公司在烘焙類產(chǎn)品領(lǐng)域的一次投入。