夏威夷果近年來成為全球昂貴的堅(jiān)果之一，主要原因是不斷增長(zhǎng)的全球需求未能得到充分滿足。據(jù)Bizna Kenya的報(bào)道，全球需求每年增長(zhǎng)約8%�？夏醽喪侨虻谌笊a(chǎn)國，市場(chǎng)份額為13%，相當(dāng)于7,750噸果仁產(chǎn)量。超過90%的肯尼亞產(chǎn)量用于出口，主要市場(chǎng)包括美國、歐盟、中國、日本和加拿大。肯尼亞的加工企業(yè)通過本地采購和加工增加產(chǎn)品附加值，推出如烤制堅(jiān)果和堅(jiān)果油等新產(chǎn)品。

中國市場(chǎng)的重要性

南非夏威夷果價(jià)格正在從去年的歷史低點(diǎn)回升。據(jù)南非夏威夷果協(xié)會(huì)（SAMAC）報(bào)道，2024/25季的收成預(yù)計(jì)達(dá)到90,135噸（干殼夏威夷果），比去年增長(zhǎng)14%。南非有望繼續(xù)保持全球夏威夷果生產(chǎn)國的地位。

南非的主要加工和出口商Global Macadamias的銷售團(tuán)隊(duì)走訪了亞洲、中東、歐洲和美國的主要市場(chǎng)。反饋一致：需求增加推動(dòng)價(jià)格上升。Global Macadamias董事Roelof van Rooyen表示，全球夏威夷果價(jià)格在2023年達(dá)到歷史點(diǎn)后，中國買家清空倉庫并大量購買，導(dǎo)致需求激增。

德國市場(chǎng)的顯著增長(zhǎng)

2023年9月至2024年4月期間，德國夏威夷果進(jìn)口量增長(zhǎng)超過20%。南非是重要供應(yīng)國，向德國的出口量增長(zhǎng)了36.9%�？夏醽單痪拥诙隹谠鲩L(zhǎng)近30%。馬拉維對(duì)德國的去殼夏威夷果出口增長(zhǎng)了1700%。