強(qiáng)化食品又有新的政策舉措：《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》、《食品用塑料自粘保鮮膜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》等4項(xiàng)與食品質(zhì)量直接相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)頒布實(shí)施。“這足見食品受重視的程度日益增強(qiáng)�！睒I(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)。  
    民以食為天，近年來，蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精以及轉(zhuǎn)基因等名詞相繼出現(xiàn)在人們的日常生活中，食品問題成為民生的頭等大事。于是，打著“無污染”、“”標(biāo)簽的有機(jī)食品越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注。  
    市場(chǎng)認(rèn)可發(fā)展空間  
    一組來自農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)食品發(fā)展中心的數(shù)據(jù)顯示，去年年底，獲得有機(jī)食品認(rèn)證的企業(yè)864家，截至今年10月，通過認(rèn)證的企業(yè)已超過1000家，認(rèn)證企業(yè)數(shù)量正以每年30％的速度遞增，這無疑給有機(jī)食品的發(fā)展提供了空間。  
    “目前有機(jī)食品在整個(gè)食品行業(yè)市場(chǎng)份額中所占的比例還很小，估計(jì)還不足1％。”成都某有機(jī)食品企業(yè)的顧問蔣仕偉告訴記者。在他看來，政府政策的支持將為有機(jī)食品的發(fā)展打造一個(gè)美好的未來。今年年初，省農(nóng)業(yè)廳提出的《2009年四川省綠色食品工作要點(diǎn)》中，明確提出要扎實(shí)抓好有機(jī)食品的發(fā)展，新認(rèn)證有機(jī)食品企業(yè)26家、產(chǎn)品80個(gè)。“這為有機(jī)食品的發(fā)展提供了政策性的導(dǎo)向�！笔Y仕偉說。  
    價(jià)格太貴推廣普及難度大  
    早在上世紀(jì)90年代，有機(jī)食品就已進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)。然而經(jīng)過10多年的市場(chǎng)培育，有機(jī)食品依然還是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”，業(yè)界認(rèn)為，高價(jià)格是有機(jī)食品實(shí)現(xiàn)普及化的主要難題。  
    在成都文井源健康食品專賣店里，市民李開紅正在選購(gòu)山藥，她往購(gòu)物籃里放進(jìn)幾根有機(jī)山藥，猶豫了片刻，又將它放了回去，還是買了普通的山藥。“買一斤有機(jī)山藥的錢，可以買六七斤普通山藥了�！崩铋_紅說，雖然有機(jī)食品更健康、更，但實(shí)在不能接受高出好幾倍的價(jià)格。記者對(duì)比了市面上的有機(jī)食品，發(fā)現(xiàn)其價(jià)格較一般食品要貴數(shù)倍，例如有機(jī)西蘭花28元／公斤，而普通西蘭花7元／公斤；有機(jī)青椒22元／公斤，普通青椒4元／公斤。  
    “有機(jī)食品的價(jià)格比一般食品貴是正常的，畢竟廠家為確保食品的、健康投入了很大的財(cái)力、物力和人力�！笔Y仕偉說。有機(jī)食品產(chǎn)量偏低，尤其在轉(zhuǎn)換期內(nèi)，產(chǎn)量會(huì)有明顯的降低，而在生產(chǎn)中使用的生物農(nóng)藥、有機(jī)肥料以及生物防護(hù)設(shè)施等成本比常規(guī)生產(chǎn)高，有機(jī)食品總生產(chǎn)成本較一般食品高出約30％，有的甚至1倍以上，這直接導(dǎo)致了有機(jī)食品的售價(jià)“居高不下”。  
    認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)辨別產(chǎn)品真?zhèn)?/STRONG>  
    目前，市場(chǎng)上的有機(jī)產(chǎn)品種類繁多，消費(fèi)者的疑慮也不少：有機(jī)食品如何辨識(shí)？怎樣正確選購(gòu)有機(jī)食品？專家給出了建議。 
    一方面，要加強(qiáng)對(duì)有機(jī)概念的認(rèn)知。有機(jī)食品的原料來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品；生產(chǎn)和加工過程中，必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、、、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物，且必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；這個(gè)轉(zhuǎn)換過程一般需要2－3年時(shí)間，才能夠被批準(zhǔn)為有機(jī)食品。 
    另一方面，要仔細(xì)看有機(jī)食品的用標(biāo)是否規(guī)范。我國(guó)規(guī)定，通過我國(guó)合法機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品可以使用標(biāo)有“有機(jī)產(chǎn)品”字樣的綠色圓形認(rèn)證標(biāo)志，還有相應(yīng)的英文（ＯＲＧＡＮＩＣ），以及標(biāo)注認(rèn)證機(jī)構(gòu)的標(biāo)識(shí)或名稱。