去年，國(guó)內(nèi)牛奶市場(chǎng)持續(xù)“高溫”,一直到今年年初，奶價(jià)一直是居高不下。截止今年2月份，國(guó)內(nèi)奶價(jià)終于開(kāi)始“降溫”,這一降就是好幾個(gè)月，到目前為止，國(guó)內(nèi)牛奶市場(chǎng)價(jià)格一直不高。這使奶農(nóng)遭受到了沉重的打擊，嚴(yán)重的地方，有些奶農(nóng)已經(jīng)賣(mài)掉奶牛來(lái)減輕損失。

    對(duì)去年奶價(jià)高漲時(shí)一些養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了回訪，河北的一家奶牛場(chǎng)在去年奶價(jià)高漲的時(shí)候，養(yǎng)了200多頭奶牛，鮮奶根本不愁賣(mài)。時(shí)隔一年，當(dāng)記者再次來(lái)到這里，養(yǎng)殖場(chǎng)只剩下幾頭老弱病殘的奶牛，當(dāng)記者問(wèn)原來(lái)的奶牛時(shí)，這位養(yǎng)戶的回答卻是：“奶牛不能養(yǎng)了，奶牛賠錢(qián)賠的不能干，去年掙的那點(diǎn)錢(qián)今年基本全都虧進(jìn)去了”.據(jù)養(yǎng)戶表述，從今年2月份開(kāi)始，收購(gòu)價(jià)就開(kāi)始下跌，跌幅早已超過(guò)了20%.不僅低于她的養(yǎng)殖成本，新產(chǎn)的鮮奶還賣(mài)不出去。為了降低虧損，又不舍得賣(mài)掉自己的奶牛，就把百十頭牛都租了出去。
    山東的養(yǎng)殖戶老王，因?yàn)楣S不要他的奶了，更是虧的血本無(wú)歸，堅(jiān)持了三個(gè)月后，只得把奶牛賣(mài)掉。這三個(gè)月，牛奶賣(mài)的是1塊4一公斤，雖然每頭奶牛一天能生產(chǎn)20多公斤的鮮奶，但是不僅不賺錢(qián)，每頭牛還賠25塊錢(qián)。老王的愛(ài)人向記者表述時(shí)激動(dòng)地掉下了眼淚，說(shuō)每賣(mài)一回牛，自己就哭一回。
    據(jù)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，到11月第2周，生鮮乳的平均價(jià)格是3塊8毛4一公斤，比今年2月下降了4毛3.但記者實(shí)地調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，一些地方的價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這個(gè)平均價(jià)。山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張志民說(shuō)：“有的地方5毛錢(qián)一斤，也就是一塊錢(qián)一公斤，比礦泉水價(jià)格還低�！睋�(jù)張志民介紹，初步測(cè)算，由于奶價(jià)的下跌和飼養(yǎng)成本的上升，山東地區(qū)奶農(nóng)每公斤鮮奶至少虧損5毛錢(qián)，按照去年270萬(wàn)噸的產(chǎn)奶量來(lái)計(jì)算，今年山東奶農(nóng)的損失將超過(guò)10億元。
    專家分析，奶價(jià)下跌的原因，主要是由于我國(guó)奶產(chǎn)市場(chǎng)從國(guó)外進(jìn)口大量的低價(jià)奶源和國(guó)內(nèi)乳企需求量下降等多種因素造成的。專家認(rèn)為，我國(guó)的乳品企業(yè)對(duì)于去年奶源短缺形式的誤判，從去年下半年開(kāi)始大量進(jìn)口奶粉囤貨，僅今年上半年，我國(guó)奶粉進(jìn)口了68萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了75%,一方面，進(jìn)口奶粉的超量增長(zhǎng)，企業(yè)難以消化，就壓低了對(duì)國(guó)內(nèi)鮮奶的收購(gòu)量，另一方面，進(jìn)口奶粉價(jià)格從去年5000美元一噸，今年下跌到了2450美元一噸，跌幅超過(guò)了50%.據(jù)專家測(cè)算，進(jìn)口奶粉再還原成鮮奶，價(jià)格比現(xiàn)在生鮮乳3塊8毛4一公斤的平均價(jià)便宜很多。還有一個(gè)原因就是，今年我國(guó)奶企罕見(jiàn)的出現(xiàn)了加工量持續(xù)下降的你情況，下跌原因就是奶價(jià)高，庫(kù)存太多，沒(méi)法加大生產(chǎn)，沒(méi)法生產(chǎn)，自然就會(huì)減少奶源收購(gòu)。