近日，受基層食品藥品監(jiān)管部門委托，按照《食品法》對從業(yè)人員的有關要求，淮安市食品協(xié)會積極主動策應全市文明城市創(chuàng)建需要，在主城區(qū)范圍內組織開展了食品管理員法規(guī)培訓。為更好的方便相關人員接受培訓，更好的服務食品經(jīng)營單位，協(xié)會克服了許多困難，基本做到隨到隨學，學習培訓后現(xiàn)場考試，內容包括《食品法》等法律法規(guī)和食品經(jīng)營要求、食品操作規(guī)范等，旨在強化食品經(jīng)營責任意識，提高食品風險防范能力和食品管理水平，切實保障人民群眾飲食。

培訓過程中，學員們認真聆聽、仔細記錄、積極交流。經(jīng)過培訓，學員們加深了對食品管理重要性的認識，更加明確了食品企業(yè)應承擔的相關法律責任，并承諾在今后的食品生產(chǎn)過程中，嚴格把關產(chǎn)品質量，合法合理經(jīng)營食品。培訓開展以來，已累計為主城區(qū)范圍內近200家食品經(jīng)營單位232名食品管理員提供了培訓服務，受到參培人員的普遍歡迎。