2017年3月25日上午，由泉州師范學院海洋與食品學院與泉州市食品行業(yè)協(xié)會共同主辦的2017年泉州市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在泉州師范學院召開。福建省食品工業(yè)協(xié)會會長、福建農(nóng)林大學食品科學學院院長鄭寶東教授，泉州師范學院黨委常委、紀委書記邱銀富，泉州市經(jīng)信委副主任吳金埔，泉州市食品行業(yè)協(xié)會林清漢，泉州師范學院科研處處長戴聰杰教授，泉州市科技局梁秋生科長、泉州市食品藥品監(jiān)督管理局朱青南副科長、泉州市政府經(jīng)濟顧問組柳榮金等有關(guān)職能部門領(lǐng)導出席了本次會議。另外包括盼盼食品、安記食品、金冠食品等近50家企業(yè)代表以及福建農(nóng)林大學、福建省亞熱帶植物研究所、黎明職業(yè)大學、晉興職業(yè)中專學校等科研院校教師代表也參加了本次論壇。

開幕式上，泉州師范學院黨委常委、紀委書記邱銀富首先向來賓表示熱烈歡迎，并向來賓介紹了泉州師范學院在學科建設、人才引進、對外交流、產(chǎn)學研合作等方面的情況。同時指出，作為學校應用型重點試點單位，海洋與食品學院要利用此次契機，加強與企業(yè)交流和合作，努力把應用型食品科學與工程建設推進到新的高度。隨后，福建省食品工業(yè)協(xié)會會長、福建農(nóng)林大學食品科學學院院長鄭寶東教授為大會致辭，他希望論壇越辦越好，辦出品牌。泉州市經(jīng)信委副主任吳金埔也作了開幕式發(fā)言，介紹了目前泉州市食品產(chǎn)業(yè)概況與發(fā)展現(xiàn)狀，指出泉州地區(qū)企業(yè)和學校應該加強合作與聯(lián)系，共同培養(yǎng)高素質(zhì)應用型人才。

在論壇主題報告中，福建省食品工業(yè)協(xié)會會長、福建農(nóng)林大學食品學院院長鄭寶東教授做了題為“福建省食品工業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢”的主題報告，具體分析了福建省食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、企業(yè)分布、產(chǎn)業(yè)特色，指出未來福建省食品發(fā)展將向食品基礎(chǔ)研究強化，食品制造“綠色化”，傳統(tǒng)食品工業(yè)化，新型食品方便化、功能化、個性化發(fā)展，并強調(diào)產(chǎn)學研相結(jié)合的食品工業(yè)科技創(chuàng)新模式。

隨后來自泉州市政府經(jīng)濟顧問組代表柳榮金和泉州市食品行業(yè)林清漢從泉州市食品行業(yè)發(fā)展角度介紹了泉州市食品行業(yè)的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢，指出目前行業(yè)還存在原輔料短缺、產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴重、企業(yè)規(guī)模較小、融資成本高等問題，并闡明未來食品企業(yè)發(fā)展重點為走化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化路線，壯大現(xiàn)有優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，行業(yè)穩(wěn)步健康增長。

緊接著來自企業(yè)代表盼盼食品集團運營總裁蘇杰和安記食品股份有限公司董事長特別助理楊章華分別就企業(yè)人才需求、應對方面以及我國食品發(fā)展態(tài)勢方面做了具體介紹，企業(yè)對食品方面的技術(shù)人才需求，未來在食品保障體系構(gòu)建中高校大有作為。

，泉州師范學院海洋與食品學院食品科學與工程系主任鄭宗平教授介紹了學院食品科學與工程的辦學條件，人才培養(yǎng)模式及未來發(fā)展規(guī)劃，期待未來與企業(yè)在人才培養(yǎng)、項目申報、技術(shù)攻關(guān)、科研等方面加大合作。

會后，代表們參觀了海洋與食品學院的學科與創(chuàng)新平臺，就行業(yè)、企業(yè)、科研院校三方在行業(yè)技術(shù)難題、企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)、企業(yè)人力資源需求以及院校課程建設和人才培養(yǎng)等方面進行了廣泛交流，反應熱烈。本次論壇作為一個良好的行業(yè)互動平臺，對泉州食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展將產(chǎn)生積極、深遠的影響。