驚蟄過后，春回大地，作為盛產(chǎn)茶葉的長沙縣，如今大大小小的茶園里，春茶已初露頭角。長沙縣金井茶廠雞年批春茶已正式開采，在日期上比去年有所提前。因去年的暖冬加今年的暖春，以及雨水充沛等利好因素下，今年春茶生產(chǎn)形勢喜人。

所謂“早采三天是個寶，遲采三天便是草”，春茶采摘的時機非常重要。“這段時間天氣十分給力，很適合茶葉的生長，兩三天時間，茶樹上就冒出了不少嫩芽�！苯鹁鑿S總經(jīng)理周宇介紹，為時間制作出春茶，茶園組織了60多名茶農(nóng)上山采茶。

昨日上午，記者在金井茶園看到，茶農(nóng)們分散在壟壟茶樹之間，一手持筐，一手采茶，忙得不亦樂乎。很快，小筐內(nèi)就盛了不少嫩綠的芽頭。

從目前的情況看，春茶長勢非常好，如果過段時間的低溫天氣不出現(xiàn)霜凍的話，今年的產(chǎn)量肯定上升，多能上升10%。”望著滿園的春茶，周宇喜笑顏開，目前正在將采摘好的春茶進行純手工制作，消費者快一周后便可在市面上購買到春茶。

春茶一般指由越冬后茶樹次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。春茶葉肉肥厚，芳香物質(zhì)含量較高，滋味鮮爽、香氣強烈。同時含有豐富的維生素，特別是氨基酸，擁有很好的保健作用。

“今年春茶的價格與往年相比基本持平，的春茶一斤能賣到上萬元，但大部分品種的價格在900至1800元/斤。”周宇說，在銷售方面，除了傳統(tǒng)的門店外，金井茶廠還將成立電子商務(wù)中心以及貿(mào)易部，以便拓寬銷售渠道。

記者了解到，金井茶廠除了自有5000多畝的基地外，還發(fā)動農(nóng)戶種植了8萬畝茶園。為進行農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，今年新擴、改良茶園800畝，添置全新自動化設(shè)備，提升品質(zhì)。

長沙縣蔬菜經(jīng)作管理科相關(guān)負責人表示，全縣茶園面積9.7萬余畝，目前除了金井茶廠已開始采摘春茶外，其余的湘豐、怡清源、鴻大等長沙縣幾家大型茶廠也將于近期采摘春茶�！敖衲甏翰璧男星楸容^好，如果不出現(xiàn)早霜的話，春茶產(chǎn)量將比去年提升5%~10%左右。”該負責人介紹說。