臺(tái)灣食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷數(shù)十年的發(fā)展，已有早期產(chǎn)品初級(jí)加工、外銷出口轉(zhuǎn)向支持工業(yè)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展之政策方向，逐漸轉(zhuǎn)為滿足國內(nèi)食品需求、提高國民生活素質(zhì)為主。

為了學(xué)習(xí)了解臺(tái)灣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，促進(jìn)學(xué)習(xí)交流，成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織了為期6天的臺(tái)灣參觀考察，學(xué)習(xí)臺(tái)灣食品先進(jìn)的發(fā)展理念及技術(shù)，從而進(jìn)一步促進(jìn)兩岸食品產(chǎn)業(yè)的交流與合作和食品產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展。

6月27日晚成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì)2018年赴臺(tái)灣食品行業(yè)交流團(tuán)（以下簡稱交流團(tuán)）順利抵達(dá)臺(tái)北。

6月28日，交流團(tuán)早上八點(diǎn)半出發(fā)前往臺(tái)北食品展（南港展覽館一0900~1700） ，臺(tái)北食品展是臺(tái)灣規(guī)模、參展國內(nèi)外廠商多的食品產(chǎn)業(yè)展，本展結(jié)合食品機(jī)械、包裝、餐飲設(shè)備和清真食用品四展，是華人食品產(chǎn)業(yè)不可錯(cuò)過的年度盛會(huì)。

展會(huì)上，交流團(tuán)一起拜訪臺(tái)灣糖果餅干面食工業(yè)同業(yè)工會(huì)，讓大家不僅對(duì)工會(huì)的成長史有所了解，同時(shí)也對(duì)臺(tái)灣食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程有更進(jìn)一步的了解，期間大家積極交流討論。

大家對(duì)臺(tái)灣食品表現(xiàn)出了濃厚的興趣，大家在參展過程中不斷詢問學(xué)習(xí)探討，收獲頗多！

6月29日上午，交流團(tuán)首先去糖村直營店和西門町商業(yè)區(qū)考察。

下午，大家一起去臺(tái)灣三叔公食品有限公司工廠參觀交流。

三叔公食品創(chuàng)辦人陳世洋先生以承襲傳統(tǒng)并開創(chuàng)未來的理念，于2003年成立「手信坊」品牌，為商品再創(chuàng)新風(fēng)貌。多年來不斷往返日本向和菓子名師勝田安一拜師學(xué)藝，以不斷的創(chuàng)意及美感來研發(fā)制作，并豐富和果子口感及味覺層次，努力讓每項(xiàng)產(chǎn)品不只乍見令人驚艷，入口更要回味無窮。手信坊在傳承與創(chuàng)新之間不斷地成長及蛻變，于2009年投入觀光工廠轉(zhuǎn)型，開放麻糬和糕點(diǎn)制程供游客參觀，讓消費(fèi)者可以近距離接觸制作過程。

在參觀交流過程中，大家都不斷的在拍照，學(xué)習(xí)，積極咨詢。

經(jīng)過兩天的學(xué)習(xí)交流，交流團(tuán)成員都收獲滿滿，紛紛表示通過本次參觀考察找到了差距，也找到了企業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的思路，希望以后能夠跟著交流團(tuán)到訪更多的地區(qū)學(xué)習(xí)交流。