當前，中國肉類消費需求繼續(xù)擴大，居民消費結構加快升級，城鎮(zhèn)化率不斷提高，為肉類工業(yè)發(fā)展提供了良好機遇。與此同時，由于資源環(huán)境約束增強、食品安全形勢更加嚴峻等因素，肉類工業(yè)也面臨多重挑戰(zhàn)。肉企下一步應該怎么走？
作為國內火腿腸市場的領跑者，金鑼火腿腸在不斷進步的同時，著重強調食品安全大于天，消費者的健康安全永遠是被放在位的。企業(yè)利益很重要，但是食品安全要遠遠大于企業(yè)利益。
金鑼火腿腸自推出以來就備受消費者好評，以其味道鮮美、健康營養(yǎng)在國內火腿腸市場站穩(wěn)了腳跟，金鑼相關領導人在被問及金鑼火腿腸是如何保持持續(xù)的市場競爭力的時候，金鑼相關領導表示健康是品質的保障，也是保持市場競爭力重要的一點。
魚龍混雜的食品市場，安全問題一直是消費者關心的。金鑼火腿腸從安全生產出發(fā)，在了產品健康品質的前提下才能不斷提升自身的市場競爭力。