互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生的種種問(wèn)題，實(shí)際上是現(xiàn)實(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的映射。如果線下問(wèn)題無(wú)法理順乃至從根本上得到解決，線上的問(wèn)題就會(huì)始終存在并且產(chǎn)生各種各樣的變化。
近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》，其中提出，利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)具有實(shí)體店鋪并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。違者按食品安全法，罰款5萬(wàn)元。
要求互聯(lián)網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者具有合法實(shí)體店鋪，可謂是抓住了推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)健康發(fā)展的關(guān)鍵。此前，曾有媒體曝光稱(chēng)，盡管一些網(wǎng)絡(luò)餐飲品牌有著光鮮亮麗、情懷十足的名字，但在現(xiàn)實(shí)中卻屬于見(jiàn)不得光的地下作坊。網(wǎng)絡(luò)無(wú)疑擁有巨大的傳播影響力，經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)的精心包裝，網(wǎng)絡(luò)餐飲竟然收到了“線上高大上，線下黑作坊”的效果，不禁令人大跌眼鏡。但是，重要的問(wèn)題在于，如果線下監(jiān)管跟不上，這一規(guī)定又能產(chǎn)生多大作用？
前不久，有媒體報(bào)道稱(chēng)，某自助烤肉“日前接連被曝出‘鴨肉冒充牛肉’、將顧客吃剩的‘口水肉’重回餐桌、過(guò)期肉與新鮮肉混合賣(mài)等丑聞”.“商家為追逐利益，往往通過(guò)以次充好、以假亂真降低成本，有的還形成好肉、次肉一起拼的‘潛規(guī)則’”.吃自助餐不僅需要實(shí)體店鋪，而且實(shí)體店鋪規(guī)模必然不小，其間竟充斥這樣的潛規(guī)則，而且年頭也不短了，由此可見(jiàn)，抓好食品安全需要線上線下一起發(fā)力。僅僅是要求互聯(lián)網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者具有合法實(shí)體店鋪，卻不對(duì)線下種種餐飲潛規(guī)則進(jìn)行有效治理，未免有治標(biāo)不治本之嫌，其結(jié)果可能是線上依舊高大上，線下依舊黑作坊。
網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下的關(guān)系與困境，是當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的縮影，也給監(jiān)管執(zhí)法工作帶來(lái)重要啟示�；ヂ�(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生的種種問(wèn)題，實(shí)際上是現(xiàn)實(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的映射。如果線下問(wèn)題無(wú)法理順乃至從根本上得到解決，線上的問(wèn)題就會(huì)始終存在并且產(chǎn)生各種各樣的變化。以互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中受人關(guān)注也爭(zhēng)議多的網(wǎng)約車(chē)為例，此前網(wǎng)約車(chē)引發(fā)的種種爭(zhēng)議，不正是與過(guò)去出租車(chē)改革停滯不前、公共交通建設(shè)存在短板、城市規(guī)劃不盡合理等問(wèn)題有關(guān)嗎？伴隨著網(wǎng)約車(chē)的興起，各地紛紛開(kāi)始著手解決城市公共交通中存在的若干頑疾，于是包括網(wǎng)約車(chē)在內(nèi)的城市公共交通各個(gè)組成部分逐漸步入法治軌道。
不管是網(wǎng)路餐飲還是其他互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式，對(duì)于監(jiān)管執(zhí)法工作而言，都要線上線下一起抓。對(duì)于線上出現(xiàn)的問(wèn)題，要從線下尋找原因和解決之道。網(wǎng)絡(luò)帶給線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要變化，就是緩解了信息不對(duì)稱(chēng)的問(wèn)題，如果通過(guò)嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，能夠讓線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)運(yùn)行始終保持守法誠(chéng)信、公開(kāi)透明，那么就能將網(wǎng)絡(luò)的正能量發(fā)揮到，否則，網(wǎng)絡(luò)就可能成為線下違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的保護(hù)傘、煙霧彈。