食品安全，關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，民生關注度高。做好食品安全工作，相關部門的嚴格監(jiān)管與執(zhí)法少不了。

作為開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局餐飲監(jiān)管科的負責人，G20杭州峰會前期和峰會期間，錢江以身作則，任勞任怨，全身心地投入到食品安全保障工作中，重拳出擊筑牢全區(qū)餐飲食品安全防線。

峰會召開前，市場監(jiān)管分局對峰會接待酒店、酒店周邊和安保人員就餐食堂組織開展了食品安全專項整治行動，而餐飲監(jiān)管科是這次行動的主要力量。錢江帶領科室人員反復到酒店、酒店周邊小餐飲店、安保人員就餐食堂開展實地檢查，排查和消除各類食品安全隱患，逐一審查峰會期間供餐菜單，強化培訓，規(guī)范食品加工操作行為，杜絕高風險食物上餐桌。

今年整個8月份，錢江僅僅休息了一天。這期間，錢江父親已經(jīng)住院一個多月，但工作忙得脫不開身，他未回家探望一次。

8月25日起至峰會結(jié)束，錢江帶隊駐點在兩個接待酒店，每天從早上6點忙到晚上10點半。

現(xiàn)場，錢江開展全程食品安全保障監(jiān)督，對食品采購、清洗、切配、烹飪、備餐、留樣、餐具及加工場所清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等各個環(huán)節(jié)都不放過，并對接待酒店、酒店周邊及安保人員就餐食堂出現(xiàn)的臨時性問題進行了妥善協(xié)調(diào)和積極處置，保障入住外賓、安保人員及其他工作人員共計4984人次。

在錢江和同事們的共同努力下，峰會期間，區(qū)內(nèi)未發(fā)生食品安全事件，完成了峰會期間食品安全萬無一失的保障任務。