一次性筷子是大家在各種經(jīng)營(yíng)
食品的小店常見(jiàn)的工具，但是相信很多人都不知道一次性筷子也有保質(zhì)期。
事實(shí)上，有關(guān)部門(mén)確實(shí)制訂過(guò)一次性筷子的質(zhì)量指標(biāo)。早在2005年6月，我國(guó)就出臺(tái)了與一次性筷子相關(guān)的強(qiáng)制性規(guī)范，針對(duì)一次性木筷和一次性竹筷，規(guī)定它們的保質(zhì)期一般不應(yīng)超過(guò)半年。“因?yàn)榭曜永锖�，時(shí)間一長(zhǎng)容易發(fā)霉，必須限定一個(gè)保質(zhì)期�！杯h(huán)保專(zhuān)家、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董金獅表示，正規(guī)的一次性木筷生產(chǎn)過(guò)程很?chē)?yán)格，先選料再打坯成型，蒸煮后再做化學(xué)處理，烘干磨光才能進(jìn)入包裝、物流過(guò)程。一次性木筷的含水率必須在7%以下，一次性竹筷含水率必須在10%以下。然而，一些生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，草草烘干便包裝銷(xiāo)售，有的甚至違規(guī)漂白，導(dǎo)致含水量超標(biāo)、細(xì)菌指數(shù)超標(biāo)。
“一次性筷子不可能存放2—3年，這是商家不負(fù)責(zé)任的說(shuō)法�！倍皙{說(shuō)：“在高濕度環(huán)境里，一次性筷子很容易發(fā)霉，筷子里的化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生的化合物可能會(huì)致癌”。他表示，沒(méi)有保質(zhì)期或過(guò)保質(zhì)期的一次性筷子，嚴(yán)重的會(huì)孳生黃曲霉素，這是一種的致癌物，只要少量就能破壞人體的免疫系統(tǒng)。“有的商家在一次性竹筷中添加了防霉劑聯(lián)苯，其實(shí)質(zhì)就和農(nóng)藥差不多，也會(huì)對(duì)人體有害�！�
專(zhuān)家表示，出現(xiàn)在一次性筷子身上的這些毒素，又都屬于“慢性毒藥”，也許要幾年乃至十幾年后才能出現(xiàn)負(fù)面作用，所以建議人們應(yīng)盡可能少用一次性筷子。