2015年4月24日，全國人大高票通過了新修訂的《中華人民共和國食品安全法》。這部被稱為史上嚴“食安法”的頒布彰顯了政府對治理關(guān)乎民生的食品安全問題的堅定信心和決心，也標志著我國食品安全工作在法制化軌道上又邁出了堅實的一步。

新《食品安全法》頒布一周年來，呼和浩特市全面貫徹落實新法，并根據(jù)自治區(qū)出臺的《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，努力把好食品安全質(zhì)量關(guān)，確保群眾“舌尖上的安全”，努力提高群眾的滿意度和幸福感，大力推進國家食品安全城市創(chuàng)建。

“社會認可、人民滿意”是食品安全工作的落腳點。為此，呼和浩特市從5個方面加強監(jiān)督、治理，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全程治理食品安全隱患，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

加強源頭治理，呼和浩特市以“綠劍護農(nóng)行動”為主線，嚴格農(nóng)獸藥、肥料、飼料及飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品市場準入管理，全市創(chuàng)建“三品一標”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志）生產(chǎn)基地8.3萬公頃，認證無害化、綠色、有機食品140個，地理標志農(nóng)產(chǎn)品64個。規(guī)范全市26家畜禽定點屠宰廠（場、點）經(jīng)營行為，確保出廠（場）肉品質(zhì)量安全。

加強重點治理，2015年全市開展食品添加劑、“過期冷凍肉”、進口食品、水產(chǎn)品等30多項專項整治。嚴厲打擊食品相關(guān)產(chǎn)品中存在的“違禁超限”生產(chǎn)、無證生產(chǎn)、超許可項目生產(chǎn)、違規(guī)套用標準生產(chǎn)等違法行為；加大紙質(zhì)包裝、塑料包、餐具洗滌劑生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽查力度，監(jiān)督抽查的企業(yè)覆蓋率達100%；加強對學校食堂和農(nóng)村宴席等集體聚餐服務(wù)安全監(jiān)管，首批為20個學校食堂配備了價值100萬元快速檢測設(shè)備。

加強監(jiān)督抽驗，2015年，呼和浩特市食品抽檢推行“抽樣、檢驗、問題產(chǎn)品后處理”的“三分離”模式，完成食品抽檢6185批次，較2014年增加了4986批次，不合格食品問題發(fā)現(xiàn)率為5.19%。建立了以呼和浩特市疾控中心為技術(shù)核心，各旗縣區(qū)疾控中心及相關(guān)醫(yī)療機構(gòu)共同組成的風險監(jiān)測體系。目前可開展食品相關(guān)檢驗項目共有5大類248個參數(shù)。完成化學污染物監(jiān)測樣品303份，微生物及其致病因子監(jiān)測樣品270份，食源性疾病監(jiān)測樣品313份。

加強依法治理，呼和浩特市組建了市、旗縣區(qū)兩級公安機關(guān)食品藥品和環(huán)境犯罪偵查支隊，重拳懲治食品安全違法犯罪。2015年以來，全市食藥監(jiān)管系統(tǒng)共立案2153件，結(jié)案2056件，占全區(qū)案件總數(shù)的1/3，有力震懾了食品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。

加強難點治理，呼和浩特市制定了《農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管規(guī)定》，建立農(nóng)村廚師培訓、人員體檢、集體聚餐申報備案等制度，備案監(jiān)管農(nóng)村集體聚餐服務(wù)110余戶，有效防范了農(nóng)村集體食物中毒事件的發(fā)生；開展“明廚亮灶”工程建設(shè)，促進餐飲服務(wù)監(jiān)督量化等級提升，全市10186家餐飲服務(wù)單位中，已完成量化等級評定的8943家。全市取締豆制品、豆芽生產(chǎn)加工“黑窩點”44個，抽檢小作坊180戶，抽樣207批次，登記食品加工小作坊733家，食品安全隱患較多的重點難點部位得到有效整治。同時，積極推進食品加工園區(qū)建設(shè)，在全市建設(shè)了100個便民市場，為食品加工小作坊、食品攤販集中管理、規(guī)范經(jīng)營積極創(chuàng)造條件。