對于家長來說莫過于就是自己孩子在學校里的飲食安全問題，為建立學校食堂食品安全監(jiān)管長效機制，做好學校食堂及校園周邊食品安全整治工作，確保學生飲食安全，德宏食藥監(jiān)局采取有效措施，在芒市地區(qū)開展了學校食堂及學校周邊食品安全聯(lián)合檢查，取得了較好的工作成效。

一是落實責任主體，強化食品安全責任意識。要求學校食堂及校長和周邊食品經(jīng)營者開展自查，認真查找存在的問題，落實各項食品安全管理制度。

二是強化學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營戶的監(jiān)督檢查。重點檢查食品經(jīng)營戶的資質(zhì)證明、從業(yè)人員健康體檢、食品采購臺帳、索證索票、餐飲具消毒、食品原料存儲等食品安全制度是否落實到位。加強學校食堂及餐飲服務單位食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管，督促學校食堂必須按要求進行食品加工制作，落實留樣制度，禁止學校食堂加工涼菜、野生菌、四季豆、發(fā)芽馬鈴薯等易發(fā)生食物中毒的食品。

三是強化與教育主管部門的溝通，規(guī)范學校管理。食藥監(jiān)執(zhí)法人員將學校食堂存在的問題和困難向教育部門進行介紹，爭取教育部門支持。

四是邀請學校參與校園周邊食品安全檢查，促進社會共治。邀請德宏州民族中學校領導參與一中周邊食品經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查，使學校進一步了解學校周邊食品經(jīng)營戶存在的問題、潛在的風險，強化食品安全宣傳工作，提高學生食品安全意識。

五是加強《食品安全法》的宣傳。根據(jù)檢查中存在的問題，向食品經(jīng)營戶、餐飲服務單位業(yè)發(fā)放《食品安全法》并宣傳相關(guān)的條款內(nèi)容。

六是全面推進學校食堂及校園周邊餐飲服務單位量化分級管理工作。根據(jù)量化分級動態(tài)評定和年度評定結(jié)果，及時公示量化分級評定等級，根據(jù)量化分級評定等級加強日常監(jiān)管與督促指導，規(guī)范學校食堂和校園周邊餐飲服務食品安全管理。