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山東省為舌尖上的,建立食品信息檔案

2016/1/28 10:37:40 閱讀數(shù):869 信息分類:食品加盟 編輯:小靜

加強(qiáng)食品安全防控,構(gòu)建全程追溯系統(tǒng),保障人民群眾飲食安全。就此,楊沂城表示,山東九州商業(yè)集團(tuán)是以百貨連鎖和超市連鎖為主營業(yè)務(wù)的綜合性商貿(mào)流通企業(yè),作為商貿(mào)流通企業(yè)我們有責(zé)任有義務(wù)在商品的流通環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),完善質(zhì)量管理體系,保障大眾食品安全。

楊沂城表示,九州集團(tuán)嚴(yán)把商品采購、銷售關(guān),各業(yè)態(tài)采購銷售的商品,嚴(yán)格實(shí)行“八不進(jìn)”和“五不銷”制度。采購的商品必須符合《產(chǎn)品質(zhì)量法》《食品衛(wèi)生法》的要求,必須“三證”齊全,進(jìn)口食品必須有國家有關(guān)部門的檢驗(yàn)檢疫證明,杜絕假冒偽劣商品入庫。對于自身生產(chǎn)銷售的食品,集團(tuán)堅(jiān)持實(shí)行從原料的采購使用、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、銷售等“全過程”記錄制度,從源頭上了食品的安全可靠。已初步建立起了可查詢、可控制、可追究的追溯體系和責(zé)任機(jī)制。

另外,九州集團(tuán)為加大監(jiān)管力度,接受社會監(jiān)督,九州集團(tuán)投資20余萬元購買農(nóng)藥殘留檢測設(shè)備,配備專職人員,堅(jiān)持每日對食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快檢不少于10批次。集團(tuán)定期不定期對商品的相關(guān)證明、標(biāo)識標(biāo)注、包裝、保質(zhì)期、價(jià)格價(jià)簽規(guī)范等方面進(jìn)行內(nèi)部抽查。抽查結(jié)果在企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行通報(bào),各單位采取定期抽查和不定期普查交替進(jìn)行的方法,對食品進(jìn)行嚴(yán)格的內(nèi)部檢查杜絕不合格食品進(jìn)入商場。

近年來,九州集團(tuán)緊緊圍繞食品安全這一重要工作,重點(diǎn)抓好老百姓的“餐桌子、菜籃子”工作,著力打造“放心糧油店”工程,全面提升了企業(yè)經(jīng)營管理能力和品牌美譽(yù)度。

針對食品安全,楊沂城建議,政府有關(guān)部門建立“食品安全信息檔案”,將食品生產(chǎn)廠家及供應(yīng)商生產(chǎn)經(jīng)營狀況、監(jiān)督檢查情況、行政處罰信息及時(shí)推送,劃分風(fēng)險(xiǎn)等級,設(shè)立行業(yè)“黑名單”。農(nóng)副產(chǎn)品方面繼續(xù)大力推進(jìn)“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)”建設(shè),食品安全道防線在“農(nóng)田”,要改變農(nóng)產(chǎn)品散戶種植為主的現(xiàn)狀,推廣農(nóng)產(chǎn)品規(guī);(biāo)準(zhǔn)化種植,實(shí)現(xiàn)源頭可追溯、去向可追蹤、責(zé)任可追究,從源頭上保障食品安全。

另外,就各地農(nóng)貿(mào)市場普遍存在的臟亂差現(xiàn)象,楊沂城建議,由政府牽頭與當(dāng)?shù)亓闶燮髽I(yè)合作,按照超市化的管理模式與經(jīng)營理念,提升科學(xué)化管理水平。在物流配送、衛(wèi)生管理、品類配置、信息系統(tǒng)等方面重點(diǎn)提升,實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場“超市化”,徹底改變臟亂差的落后面貌,切實(shí)提高行業(yè)的整體管理水平。

目前,九州集團(tuán)總營業(yè)面積60多萬平方米,總資產(chǎn)30多億元,年上繳稅金過億元,為社會提供就業(yè)崗位1萬余個(gè)。企業(yè)先后獲得“省級精神文明先進(jìn)單位”、“全國商業(yè)信譽(yù)企業(yè)”、“全國商業(yè)企業(yè)”、“全國守合同重信用企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。

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